Sono una nutrizionista e questa è la migliore ricetta da mangiare a cena, ricca di proteine e fibre!
Le crêpes di avena salate vi faranno impazzire come quelle classiche, ma sono uno spuntino più nutriente e salutare, ricco di fibre e proteine.
Indubbiamente porterete a tavola un secondo piatto sfizioso, perché volendo questa ricetta può essere gustata a pranzo o a cena. Inoltre potete variare la farcitura come più desiderate. Senza contare che potrete tranquillamente mangiarne una anche a dieta. Non ci impiegherete nemmeno troppo tempo a prepararla, è una ricetta che si prepara in pochi minuti e senza nessuna difficoltà.
Per altre preparazioni dolci e salate con questo cereale, consulta la nostra raccolta di ricette con avena.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 1 crepes
Ingredienti
11- 40 grdi fiocchi di avena
- 10 grdi latte
- 4-5gamberetti
- 2uova
- 1avocado
- 1cucchiaino di succo di limone
- 1cucchiaino di aglio tritato
- 1cucchiaino di paprika (oppure di peperoncino in polvere)
- un filo di olio evo (per la padella)
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Procedimento
Per iniziare rompete 1 uovo in una ciotola, aggiungete il latte e il sale, sbattete bene, versate il composto in una padella antiaderente unta con un filo di olio evo, mescolate, fate strapazzare l’uovo e trasferite poi in un piatto.
Adesso inserite i gamberetti in una scodella, unite l’aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe, mescolate, fateli scottare per pochi minuti in una padella antiaderente oleata e teneteli poi anche questi da parte.
Aprite l’avocado, eliminate il nocciolo, spolpatelo, riponete la polpa in un contenitore, schiacciatela con lo schiacciapatate o co una forchetta se molto maturo, condite con il succo di limone, il sale e il pepe, mescolate e tenete da parte.
Mettete i fiocchi di avena in una boule, incorporate 1 uovo e mescolate bene aiutandovi con il cucchiaio di legno per ottenere un composto dalla consistenza morbida.
Fatto questo ungete una padella antiaderente con un filo di olio evo, distribuiteci l’impasto, fatelo cuocere, voltate la crepes e lasciatela cuocere fino a far dorare ambo i lati.
Infine adagiate la crepes su un piatto, farcitela con qualche cucchiaio di purea di avocado (circa 60 gr), l’uovo strapazzato e i gamberetti preparati precedentemente, richiudetela a metà e gustatevi questa ottima crêpe.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per le crêpes di avena salate?
Gli ingredienti sono: 40 gr di fiocchi di avena, 10 gr di latte, 4-5 gamberetti, 2 uova, 1 avocado, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di aglio tritato, 1 cucchiaino di paprika, un filo di olio evo, pepe e sale. - Quanto tempo ci vuole per preparare le crêpes di avena salate?
Il tempo totale di preparazione e cottura è di 25 minuti. - Le crêpes di avena salate sono un buon spuntino per chi è a dieta?
Sì, le crêpes di avena salate sono un buon spuntino per chi è a dieta in quanto sono ricche di fibre e proteine.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!