La colazione della salute, la faccio almeno 2 volte a settimana: così assumo tanti nutrienti buoni in una volta sola!
La colazione multicereali è una piccola meraviglia di cui non potrete più fare a meno e assumerete anche tanti nutrienti importanti per la salute. Questa colazione (composta da latte di mandorle, avena, noci, datteri e semi di chia e lino) è ricca di ingredienti salutari, ognuno con i propri benefici.
Latte di mandorle senza zuccheri aggiunti:
- Basso contenuto calorico rispetto al latte intero, utile per chi cerca di ridurre l’apporto calorico.
- Fonte di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni.
- Contiene grassi sani (monoinsaturi) che possono contribuire alla salute cardiaca.
Fiocchi d’avena:
- Ottima fonte di fibre, in particolare beta-glucano, che aiuta a ridurre il colesterolo e migliorare la salute intestinale.
- Fornisce energia a lungo termine, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Sono ricchi di vitamine e minerali, come ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.
Noci:
- Ricche di acidi grassi omega-3 e antiossidanti, contribuendo alla salute del cuore.
- Contengono proteine vegetali e grassi sani, che aiutano a saziare e mantenere stabili i livelli di energia.
Semi di chia:
- Ottima fonte di fibre, aiuto nella digestione e nel mantenimento della regolarità intestinale.
- Ricchi di omega-3 e antiossidanti, che possono supportare la salute cardiaca.
- Contengono proteine e vari minerali, come calcio e magnesio.
Datteri:
- Fonte naturale di zuccheri, forniscono energia rapidamente.
- Ricchi di fibre, che aiutano a mantenere la digestione sana.
- Contengono potassio, magnesio e vitamine del gruppo B.
Semi di lino:
- Ricchi di acidi grassi omega-3, che sono beneficiali per la salute cardiaca.
- Ottima fonte di fibre, che può contribuire alla regolarità intestinale e saziarti.
- Contengono lignani, che possiedono proprietà antiossidanti e possono aiutare a mantenere l’equilibrio ormonale.
Insieme, questi ingredienti formano una colazione equilibrata, che fornisce nutrienti essenziali, energia e benefici per la salute cardiovascolare e digestiva. Inoltre, la combinazione di fibre, proteine e grassi sani aiuta a controllare l’appetito durante la giornata.
La ricetta della colazione multicereali, assumo tanti nutrienti buoni in una volta sola!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo dei fiocchi di avena: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 2
Ingredienti
- 240 ml di latte di mandorle senza zuccheri aggiunti (oppure a vostra scelta)
- 30 gr di fiocchi d’avena
- 35 gr di noci
- 35 gr di semi di chia
- 5 datteri grandi
- 1 cucchiaio di semi di lino
- Quanto basta di acqua bollente
- Quanto basta di acqua tiepida
- Quanto basta di acqua fredda
Preparazione
- Per iniziare inserite i datteri in un contenitore, ricopriteli con l’acqua bollente e lasciateli riposare 15 minuti per farli ammorbidire.
- Adesso riponete i fiocchi di avena in una scodella, aggiungete un po’ di acqua tiepida, mescolate e tenete momentaneamente da parte.
- Ora mettere i semi di chia in una terrina, unite un po’ di acqua fredda, mescolate bene, tenete da parte, tostate leggermente le noci in una padella antiaderente a fiamma media e tritatele grossolanamente con il coltello.
- Scolate i datteri dall’acqua denocciolateli, trasferiteli nel bicchiere del mixer, integrate i semi di lino e il latte di mandorle e mixate per ottenere un composto dalla consistenza liscia e liquida.
- Ora scolate i fiocchi di avena in un colino a maglie strette, trasferiteli in una scodella, inglobate il composto dei datteri e semi di lino mixati, le noci (tenetene una manciata da parte) e i semi di chia lasciati in acqua precedentemente (senza scolarli) e mescolate per ottenere un impasto omogeneo.
- Infine versate il composto in due scodelline di ceramica capienti, spolverate la superficie con le noci tritate messe da parte e servite la vostra colazione multicereali salutare.
Per la preparazione della colazione multicereali potete guardare la video ricetta qui!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.
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