Ci metto giusto 5 minuti, faccio questo rotolo senza la pasta frolla: la domenica a tavola lo aspettano tutti!
Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per preparare un rotolo dolce con la base al cacao. Questa versione è leggermente più leggera rispetto a quella classica, ma non perde nulla in termini di gusto. È perfetto da portare in tavola la domenica per tutta la famiglia, e vi assicuro che accontenterà tutti.
La base di questo rotolo dolce è una pasta frolla al cacao fatta frullando i biscotti al cacao senza zuccheri aggiunti e il latte. Questa combinazione crea una pasta morbida e gustosa, che si sposa perfettamente con il ripieno al cioccolato bianco e formaggio cremoso.
Potete servire il rotolo dolce come dessert dopo un pranzo o una cena, oppure come dolce per la colazione o la merenda. La cosa fantastica di questa ricetta è che è facile e veloce da fare. Non richiede lunghe ore di preparazione o ingredienti complicati. Inoltre, potete personalizzarla a vostro piacimento. Se preferite un ripieno diverso, potete sostituire il cioccolato bianco con quello fondente o al latte. Inoltre, potete arricchire il ripieno con frutta fresca, come fragole o lamponi, per un tocco di freschezza e colore.
In conclusione, questo rotolo dolce con pasta frolla al cacao è una versione più leggera di quello classico. Quindi, perché non provare a prepararlo la prossima domenica per tutta la famiglia? Sono sicuro che sarà un successo!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di riposo dell’impasto: 15 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore
Tempo totale: 2 ore e 20 minuti
Porzioni: 8 fette
Ingredienti
4- 250 grdi biscotti al cacao (anche senza zuccheri aggiunti o integrali)
- 200 grdi formaggio spalmabile anche light o proteico
- 100 mldi latte
- 90 grdi cioccolato bianco fuso (anche senza zuccheri aggiunti)
Procedimento
Per iniziare spezzettate i biscotti nel bicchiere del mixer, frullateli finemente per ridurli a farina e trasferiteli in una scodella.
Adesso aggiungete il latte, mescolate con una spatola per far riassorbire il liquido, impastate con le mani per ottenere un panetto, copritelo con la pellicola trasparente a contatto e fatelo riposare per 15 minuti.
Ora inserite il formaggio spalmabile in un contenitore, unite il cioccolato bianco fuso, mescolate con la spatola e montate con la fruste elettriche per ottenere una crema omogenea.
Fatto questo stendete il panetto su un foglio di carta da forno (aiutatevi con il mattarello), conferitegli una forma rettangolare e farcitelo uniformemente con la crema.
Infine arrotolate aiutandovi con la carta da forno, avvolgete il rotolo al cioccolato nella carta, mettetelo a riposare nel frigorifero per 2 ore, al termine servite il vostro rotolo dolce.
Per la preparazione del rotolo dolce al cioccolato potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per il rotolo dolce al cioccolato?
Gli ingredienti sono: 250 gr di biscotti al cacao (anche senza zuccheri aggiunti o integrali), 200 gr di formaggio spalmabile anche light o proteico, 100 ml di latte, 90 gr di cioccolato bianco fuso (anche senza zuccheri aggiunti). - Qual è il tempo di preparazione del rotolo dolce al cioccolato?
Il tempo totale di preparazione è di 2 ore e 20 minuti. Questo include 5 minuti di preparazione, 15 minuti di riposo dell'impasto e 2 ore di riposo in frigorifero. - Come si prepara il rotolo dolce al cioccolato?
Spezzettate i biscotti nel mixer, aggiungete il latte, impastate e lasciate riposare. Unite il formaggio spalmabile al cioccolato bianco fuso, stendete il panetto e farcitelo con la crema. Arrotolate il tutto e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!