Questi würstel vegetali rappresentano un’alternativa sana e gustosa ai classici insaccati, perfetti per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana. Grazie alla combinazione di ceci, avena e noci, offrono una consistenza morbida ma compatta, con un sapore affumicato e speziato che li rende irresistibili.
Caratteristiche principali:
- Proteici e nutrienti grazie ai ceci e ai semi di chia
- Ricchi di fibre per favorire la digestione
- Saporiti e speziati con paprika affumicata, cumino ed erbe aromatiche
- Cottura al vapore per una preparazione più leggera
Possono essere serviti grigliati, scottati in padella o gustati al naturale con contorni di verdure e salse leggere. Ideali per un pasto veloce, un barbecue vegetale o per arricchire panini gourmet!
La ricetta degli würstel vegetali, questi sì che sono salutari e nutrienti: ora posso mangiarne a quantità!
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti
11- 240 grdi ceci già cotti
- 90 grdi avena macinata
- 70 grdi noci tritate
- 3 cucchiaidi semi di chia
- 2 spicchid’aglio interi
- 1,5di cucchiaino di salsa di soia
- 1cucchiaino di cumino macinato
- 1cucchiaino di paprika affumicata
- 1cucchiaino di erbe miste
- ½ cipolla tritata
- Quanto basta di sale
Procedimento
Potete grigliarli leggermente in padella per ottenere una crosticina croccante.
Perfetti serviti in un panino con senape, maionese vegana e verdure fresche.
Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni o possono essere congelati per un utilizzo successivo.
Un’opzione sana e proteica, perfetta per un pasto leggero e gustoso. Per la preparazione dei würstel vegetali puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali degli würstel vegetali?
Gli ingredienti principali degli würstel vegetali sono i ceci, l'avena, le noci e i semi di chia. - Come si cucinano gli würstel vegetali?
Gli würstel vegetali si cucinano al vapore per circa 15 minuti. - Come si conservano gli würstel vegetali?
Gli würstel vegetali si conservano in frigorifero per 2-3 giorni o possono essere congelati per un utilizzo successivo.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!