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La mia dieta prevede per stasera cosce di pollo croccanti con una fantastica salsa, per la prima volta non è un sacrificio farla!

Cosce di pollo in salsa
·Francesca

Se desideri preparare un piatto sfizioso e semplice da realizzare, le cosce di pollo croccanti allo yogurt sono la scelta perfetta. La marinatura allo yogurt, senape e limone rende la carne morbida e saporita, mentre il pangrattato la rende croccante in superficie. Abbinato con un’insalata fresca di pomodorini, finocchio e semi misti, questo piatto è ideale per un pranzo o una cena leggera e dietetica ma ricca di gusto. Scopri come prepararlo con pochi passaggi!

La ricetta delle cosce di pollo in salsa, finalmente lo mangio saporito e croccante anche a dieta!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 6
Calorie: 240 a coscia

Cosce di pollo in salsa

Ingredienti

19
  • 6cosce di pollo
  • 250 grdi yogurt bianco
  • 2 cucchiaidi concentrato di pomodoro
  • 1cucchiaino di maionese light
  • 1cucchiaino di senape
  • 1cucchiaino di succo di limone
  • qualche giro di olio evo
  • una manciata di pangrattato
  • Quanto basta di prezzemolo tritato
  • Quanto basta di paprika
  • Quanto basta di pepe
  • Quanto basta di sale
  • 5pomodorini tagliati a metà
  • 1finocchio affettato
  • qualche foglia di insalata mista
  • una manciata di miscela di semi
  • un filo di olio evo
  • Quanto basta di pepe
  • Quanto basta di sale

Procedimento

01

Preparazione del pollo

: inizia condendo le cosce di pollo con sale, pepe e paprika su entrambi i lati. Metti da parte per qualche minuto affinché i sapori si amalgamino.
02

Preparazione della marinatura

: in una ciotola, unisci lo yogurt, la senape, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l’aglio grattugiato. Mescola bene per ottenere una salsa omogenea. Passa ogni coscia di pollo prima nella salsa allo yogurt e poi nel pangrattato, facendolo aderire bene su tutta la superficie.
03

Cottura

: disponi le cosce di pollo su una leccarda foderata con carta da forno, irrora con un filo d’olio d’oliva e metti in forno preriscaldato a 200°C. Cuoci per circa 40 minuti, o finché il pollo non risulterà dorato e croccante all’esterno, mantenendo la carne morbida all’interno.
04

Preparazione dell’insalata

: mentre il pollo cuoce, prepara l’insalata. In una ciotola, unisci i pomodorini tagliati a metà, il finocchio affettato, l’insalata mista e la miscela di semi. Condisci con sale, pepe e olio d’oliva a piacere, mescolando delicatamente.
05

Preparazione della salsa (facoltativo)

: in una ciotolina, mescola il concentrato di pomodoro con la maionese fino ad ottenere una salsa cremosa e uniforme. Puoi usarla come accompagnamento per il pollo.
06

Servizio

: una volta che il pollo è pronto, servi le cosce croccanti accompagnate dall’insalata fresca e dalla salsa preparata.

Consigli

  • Se vuoi dare una marcia in più al pollo, puoi aggiungere anche un pizzico di timo o rosmarino nella marinatura.
  • Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto che combina proteine e freschezza, ideale per una cena leggera ma saziante.
  • Puoi preparare anche un contorno di patate o verdure grigliate per un pasto completo.

Un piatto versatile, perfetto per ogni occasione, che unisce il gusto ricco delle cosce di pollo croccanti e il freschezza dell’insalata.

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Quanto tempo impiega la preparazione del piatto?
    Preparare il piatto impiega circa 1 ora, con 20 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura.
  • Quali sono gli ingredienti principali per le cosce di pollo croccanti allo yogurt?
    Gli ingredienti principali sono: cosce di pollo, yogurt bianco, senape, succo di limone, olio evo, pangrattato, prezzemolo tritato, paprika, pepe, sale.
  • Con cosa posso servire le cosce di pollo croccanti?
    Le cosce di pollo croccanti possono essere servite con un'insalata fresca di pomodorini, finocchio e semi misti, oppure con un contorno di patate o verdure grigliate.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.