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Il pane dolce alla cannella, questa era la migliore merenda povera che mi faceva la mia nonna da bambina!

Pane dolce alla cannella
·Francesca

Immagina una colazione o una merenda perfetta, dove il profumo caldo e avvolgente della cannella si mescola a quello dell’arancia e del limone, mentre una fetta di pane dolce e croccante ti accoglie al primo morso. Questo pane dolce alla cannella è proprio quello che stai cercando! Perfetto per chi ama i sapori speziati e agrumati, questo dolce è ideale per ogni momento della giornata, che si tratti di una colazione nutriente, di una merenda golosa o di un dessert da condividere con amici e famiglia.

E’ un dolce povero che spesso ci facevano da piccole le nostre mamme o nonne. Non solo è irresistibile al palato, ma è anche incredibilmente facile da preparare. Quindi la prossima volta che hai del pane raffermo da consumare, prova questa ricetta e vedrai che non te ne pentirai!

La ricetta del pane dolce alla cannella, la merenda povera che mi faceva da piccola la mia nonna!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 14 fette di pane

Pane dolce alla cannella

Ingredienti

10
  • 14 fettedi pane in cassetta
  • 500 mldi latte
  • 30 grdi miele, maltitolo, eritritolo o zucchero
  • 2uova
  • 1cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1stecca di cannella
  • 1buccia di arancia a pezzi
  • 1buccia di limone a pezzi
  • Un filo di olio di semi per ungere la teglia
  • Zucchero di canna (1.b.) e cannella in polvere q.b.

Procedimento

01

Preparare il Latte Aromatizzato:

inizia versando il latte in un pentolino. Aggiungi il dolcificante scelto, l’essenza di vaniglia, la stecca di cannella e le bucce di limone e arancia tagliate a pezzi. Mescola delicatamente con una spatola e accendi il fuoco a fiamma bassa. Lascia scaldare per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Una volta che il latte è caldo, copri il pentolino con un coperchio e lascia cuocere per altri 5 minuti, in modo che i sapori si amalgamino bene.
02

Preparare il Pane:

disponi le fette di pane in una teglia e bagnale aiutandoti con un cucchiaio col latte caldo (senza esagerare con la quantità di latte per evitare che il pane poi sia troppo molle e si rompa). Lascia che il latte venga assorbito dal pane, poi metti da parte.
03

Immergere le Fette di Pane nelle uova:

rompi le uova in un contenitore, sbattile leggermente e passa ogni fetta di pane nelle uova, assicurandoti che ogni pezzo venga ben imbevuto.
04

Cuocere il Pane Dolce:

ungi e rivesti con carta forno una teglia da forno grande. Disponi le fette di pane imbevuto nella teglia, quindi cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10/15 minuti, o fino a quando le fette di pane non sono dorate e croccanti.
05

Finitura Dolce:

una volta fuori dal forno, cospargi il pane con una miscela di zucchero di canna e cannella in polvere, per aggiungere un tocco finale di dolcezza e aroma.

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Quali sono gli ingredienti principali per la ricetta del pane dolce alla cannella?
    Gli ingredienti principali sono: 14 fette di pane in cassetta, 500 ml di latte, 30 gr di miele o altro dolcificante, 2 uova, essenza di vaniglia, una stecca di cannella, bucce di arancia e limone, olio di semi per ungere la teglia, zucchero di canna e cannella in polvere.
  • Qual è il tempo di preparazione e cottura del pane dolce alla cannella?
    Il tempo di preparazione è di 15 minuti, il tempo di cottura è di 25 minuti, quindi il tempo totale è di 40 minuti.
  • Qual è il procedimento per la realizzazione del pane dolce alla cannella?
    Il procedimento include la preparazione del latte aromatizzato, l'ammollo del pane nel latte, l'immersione delle fette di pane nelle uova, la cottura del pane dolce e infine la finitura dolce con zucchero di canna e cannella in polvere.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.