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E’ la ricetta che spicca sempre di più a tavola, con questa torta di zucchine e pasta fillo impazziscono tutti ogni volta!

Torta di zucchine e pasta fillo
·Francesca

La torta di zucchine, pasta fillo e formaggio è un piatto perfetto per chi cerca un pasto sano e gustoso, ma anche ricco di sapore. Si tratta di una ricetta versatile, che può essere consumata in diverse occasioni: come antipasto, piatto principale o anche come spuntino leggero. Questo piatto è ideale per chi segue una dieta equilibrata, poiché le zucchine apportano poche calorie ma sono ricche di fibre, mentre il formaggio light contribuisce a dare sapore senza appesantire troppo. Inoltre, grazie alla pasta fillo, la torta ha una consistenza croccante ma leggera.

Questa torta salata è perfetta per un pranzo, un picnic all’aperto, o semplicemente come cena veloce da preparare, ma anche come alternativa per un buffet di festa. Mangiarla è un piacere senza sensi di colpa, perché è facilmente adattabile a chi cerca piatti leggeri e ricchi di nutrienti.

Torta di zucchine e pasta fillo, è la ricetta che spicca sempre di più a tavola: impazziscono tutti ogni volta!

  • Tempo di preparazione: circa 15 minuti
  • Tempo di cottura delle zucchine: 20 minuti
  • Tempo di cottura della torta salata: 30 minuti
  • Tempo totale: circa 45 minuti
  • Porzioni: 4
  • Calorie: 360 a porzione

Torta di zucchine e pasta fillo

Ingredienti

10
  • 3zucchine
  • 3fogli di pasta fillo (circa 90 grammi)
  • 400 mldi latte
  • 200 grdi galbanino light affettato
  • 4uova
  • Qualche giro di olio d’oliva
  • Una manciata di parmigiano grattugiato
  • Basilico secco (a piacere)
  • Prezzemolo tritato (a piacere)
  • Sale (quanto basta)

Procedimento

01

Preparazione delle zucchine:

iniziate tagliando le zucchine a fette sottili per lungo, quindi dividete ogni fetta a metà. Adagiatele su una leccarda foderata con carta forno. Spennellate le zucchine con un po’ di olio d’oliva, spolveratele con basilico secco e cuocetele in forno già caldo per circa 20 minuti a 200°C.
02

Preparazione della pastella:

in una ciotola, rompete le uova e aggiungete il latte e il sale. Sbattete bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. Unite quindi il galbanino light grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescolate bene fino ad amalgamare gli ingredienti.
03

Preparazione della torta:

ungete uno stampo rotondo con cerniera con un po’ di olio d’oliva e foderatelo con carta forno. Disponete i fogli di pasta fillo piegati a fisarmonica sul fondo dello stampo. Riempite le pieghe con le zucchine cotte, il galbanino light affettato e versate sopra la pastella preparata.
04

Cottura:

infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C e cuocetela per circa 30 minuti, o fino a quando non risulta dorata in superficie.
05

Servire:

una volta pronta, lasciate riposare la torta per qualche minuto, poi rimuovetela dallo stampo e portatela in tavola, pronta per essere gustata!

Questa torta salata è perfetta per chi cerca una ricetta leggera e saporita. Le calorie sono contenute, e il piatto offre anche una buona quantità di proteine grazie alle uova e al formaggio light, rendendolo ideale per chi cerca un pasto nutriente ma poco calorico.

Per la preparazione della torta salata di zucchine e pasta fillo puoi guardare la video ricetta qui!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Quali sono gli ingredienti principali della torta di zucchine, pasta fillo e formaggio?
    Gli ingredienti principali sono zucchine, pasta fillo, latte, galbanino light, uova e olio d'oliva.
  • Quanto tempo ci vuole per preparare la torta di zucchine, pasta fillo e formaggio?
    Ci vogliono circa 45 minuti per preparare la torta, incluso il tempo di cottura.
  • Per chi è ideale questa ricetta?
    Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto sano, gustoso e leggero. È perfetta per chi segue una dieta equilibrata.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.