Questa torta salata mi ha salvato la cena, ho fatto centro: ha poco più di 300 calorie e per la mia dieta è perfetta!
Quando si tratta di preparare un piatto veloce ma allo stesso tempo gustoso e ricco di sapore, una torta salata con pasta fillo è una scelta perfetta. Perfetta per una cena leggera o come antipasto sfizioso per le tue cene con amici e familiari, questa torta salata è anche versatile, adattandosi facilmente ai gusti di tutti. Il mix di ricotta, pecorino e verdure fresche come pomodorini e cipolle crea un equilibrio perfetto di sapori che conquista subito.
Se sei alla ricerca di un piatto che non richieda troppo tempo in cucina ma che allo stesso tempo impressioni per la sua semplicità e bontà, questa ricetta è quello che fa per te. Non solo è facile da preparare, ma puoi anche personalizzarla aggiungendo altri ingredienti a seconda delle tue preferenze! La pasta fillo, leggera e croccante, dà una marcia in più a questa torta salata che ti farà fare un figurone a tavola.
Quando mangiare questa torta salata?
Questa torta salata con pasta fillo è l’ideale per un pranzo o una cena veloce ma gustosa, ma può anche diventare un fantastico piatto da portare a una festa o come aperitivo. È perfetta anche come piatto unico, grazie alla sua ricchezza di ingredienti nutrienti come la ricotta e il pecorino, che la rendono un pasto completo. Se stai cercando qualcosa che soddisfi il palato senza essere troppo pesante, questa ricetta è la soluzione ideale.
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 35-40 minuti
- Tempo totale: circa 55-60 minuti
- Porzioni: 6
- Calorie: 310 a fetta
Ingredienti
10- 5fogli di pasta fillo
- 250 grdi ricotta
- 4uova
- 100 grdi pecorino (o Parmigiano) a fette
- 15pomodorini, tagliati a metà
- 2cipolle affettate
- Olio d’oliva q.b.
- Erba cipollina tritata q.b.
- Origano q.b.
- Pepe e sale q.b.
Procedimento
Preparazione del composto
Preparazione della base
Farciamo la torta
Cottura
Questa torta salata è perfetta per chi cerca un pasto leggero ma ricco di sapore. La combinazione di ingredienti freschi come le cipolle e i pomodorini con la cremosità della ricotta e il sapore deciso del pecorino rende ogni boccone un’esperienza deliziosa. Inoltre, la pasta fillo è molto più leggera rispetto alla pasta sfoglia tradizionale, rendendo questo piatto meno calorico senza sacrificare il gusto.
Con pochi ingredienti, una preparazione semplice e una cottura che richiede poco più di mezz’ora, questa torta salata è la scelta ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto gustoso e sano. Inoltre, puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servirla, il che la rende ideale anche per un pranzo veloce da portare in ufficio o a scuola.
Per la preparazione della torta salata di pasta fillo, ricotta e pomodorini puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come si prepara una torta salata con pasta fillo?
Per preparare una torta salata con pasta fillo si comincia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo ricotta, sale, pepe, origano e erba cipollina tritata. Si unisce con olio una pirofila rettangolare di ceramica e si posizionano i fogli di pasta fillo a fisarmonica. Si distribuiscono cipolle affettate, pomodorini tagliati a metà e pecorino a fette sulla pasta, poi si versa il composto di uova e ricotta. Si cuoce nel forno a 180°C per 35-40 minuti. - Per quali occasioni è adatta la torta salata con pasta fillo?
La torta salata con pasta fillo è adatta per un pranzo o una cena veloce, come aperitivo o anche come piatto da portare a una festa. Grazie alla sua ricchezza di ingredienti nutrienti è perfetta anche come piatto unico. - Quali sono i vantaggi della pasta fillo rispetto alla pasta sfoglia?
La pasta fillo è più leggera rispetto alla pasta sfoglia tradizionale, rendendo il piatto meno calorico senza sacrificare il gusto.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!