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Crepes di spinaci e avena: un piatto sano e gustoso che puoi mangiare quando vuoi!

Crepes di avena e spinaci
·Francesca

Questa sera mi toccano le crepes, nulla di più sano e gustoso: non sono mai stata così contenta di fare la dieta!

Le crepes di spinaci e avena sono un piatto perfetto per chi cerca un’alimentazione sana, ricca di nutrienti e facilmente digeribile. Se stai cercando un modo per integrare più verdure e cereali integrali nella tua dieta, queste crepes sono l’ideale. Sono un’ottima scelta per una colazione ricca e bilanciata, uno spuntino nutriente o anche un pranzo leggero. Grazie alla combinazione di spinaci freschi, avena e yogurt, queste crepes offrono un apporto di proteine e fibra che aiuta a mantenere la sazietà a lungo.

Per chi è adatta questa ricetta?

Queste crepes sono perfette per chi segue una dieta sana ed equilibrata, ideale per chi vuole perdere peso o per chi cerca uno snack adatto per i bambini. Possono essere consumate a colazione per cominciare la giornata con un pasto ricco di proteine e fibre, oppure come pranzo leggero o cena. Sono particolarmente adatte a chi è intollerante al glutine, poiché non contengono farina, ma solo fiocchi d’avena.

  • Tempo di preparazione: 10 minuti

  • Tempo di cottura: 15-20 minuti

  • Tempo totale: 30 minuti

  • Porzioni: 5

  • Calorie: 200 a crepes

Crepes di avena e spinaci

Ingredienti

9
  • 150 grdi fiocchi d’avena macinati
  • 100 grdi spinaci freschi
  • 100 grdi yogurt (preferibilmente naturale)
  • 2uova
  • 200 mldi latte (può essere sostituito con latte vegetale)
  • 100 mldi acqua bollente
  • 1cucchiaino di lievito in polvere
  • Un filo di olio d’oliva
  • Pepe e sale a piacere

Procedimento

01

Frullare gli spinaci:

inizia mettendo gli spinaci freschi nel bicchiere del mixer. Aggiungi 100 ml di latte e frulla fino a ottenere una purea liscia. Riponi il composto in una ciotola capiente.
02

Aggiungere le uova e gli altri ingredienti:

aggiungi le uova, il sale e il pepe. Sbatti il tutto con una frusta a mano fino a ottenere un composto ben amalgamato. A questo punto, unisci i fiocchi di avena macinati e mescola bene.
03

Incorporare i liquidi e il lievito:

aggiungi il lievito in polvere, poi il restante latte e l’acqua bollente, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Lascia riposare l’impasto per circa 15 minuti.
04

Cottura delle crepes:

scalda una padella antiaderente con un filo di olio d’oliva. Versa una mestolata di impasto nella padella, distribuendola uniformemente sulla superficie. Cuoci la crepe per circa 3 minuti su ogni lato o fino a doratura. Ripeti con il resto dell’impasto.
05

Servire:

una volta pronte, servi le crepes con yogurt naturale o con il condimento che preferisci, come salsa di pomodoro, formaggio fresco o verdure grigliate.

Le crepes di spinaci e avena sono una scelta perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Grazie alla loro preparazione semplice e rapida, sono l’ideale per chi ha poco tempo ma vuole comunque godersi un pasto nutriente e bilanciato. Puoi consumarle a colazione, a pranzo o come cena leggera, adattandole facilmente ai tuoi gusti con condimenti a piacere.

Per la preparazione delle crepes di avena e spinaci puoi guardare la video ricetta qui!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Per chi è adatta la ricetta delle crepes di spinaci e avena?
    La ricetta delle crepes di spinaci e avena è adatta a chi segue una dieta sana ed equilibrata, a chi cerca uno snack adatto per i bambini, a chi vuole perdere peso e a chi è intollerante al glutine.
  • Quando posso consumare le crepes di spinaci e avena?
    Le crepes di spinaci e avena possono essere consumate a colazione, pranzo o cena. Sono perfette per iniziare la giornata con un pasto ricco di proteine e fibre, o come pranzo leggero o cena.
  • Quali sono gli ingredienti principali delle crepes di spinaci e avena?
    I principali ingredienti per le crepes di spinaci e avena sono fiocchi d'avena macinati, spinaci freschi, yogurt, uova e latte.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.