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Crackers ai semi, per me che soffro di diabete sono perfetti: sani e buoni!

Crackers ai semi
·Francesca

Questi crackers per me che soffro di diabete sono perfetti, li mangio senza preoccuparmi: sono sani e buoni davvero!

Se stai cercando uno snack che unisca gusto e salute, i crackers ai semi sono una scelta perfetta! Questo snack è ideale per chi desidera concedersi una pausa gustosa e nutriente senza sensi di colpa. I semi, ricchi di grassi sani, fibre e proteine, sono un’ottima fonte di energia e contribuiscono al benessere del cuore, della pelle e del sistema digestivo.

Perfetti per accompagnare il tè, da sgranocchiare durante un film o come spuntino tra i pasti, questi crackers sono anche una scelta eccellente per chi segue una dieta senza glutine, per i diabetici o vuole ridurre il consumo di carboidrati. Inoltre, sono facili da preparare e, con la loro croccantezza, sono sicuri di soddisfare qualsiasi voglia di snack salato!

  • Preparazione: circa 10 minuti

  • Cottura: circa 50 minuti

  • Totale: circa 1 ora

  • Porzioni: 16 crackers

  • Calorie: 380 per 100 grammi – 88 a cracker

Crackers ai semi

Ingredienti

10
  • 60 gdi semi di zucca
  • 50 gdi semi di girasole
  • 50 gdi semi di chia
  • 50 gdi semi di lino
  • 20 gdi semi di sesamo bianco
  • 20 gdi semi di sesamo nero
  • 200 mldi acqua bollente
  • 1cucchiaino di aglio in polvere
  • 1cucchiaino di maggiorana
  • Un pizzico di sale

Procedimento

01

Preparazione dei Semi:

inizia mettendo i semi di lino, chia, sesamo bianco, sesamo nero, girasole e zucca in una terrina. Mescola bene per distribuirli uniformemente.
02

Macinare i Semi:

trasferisci metà dei semi nel macinacaffè e macinali fino a ottenere una consistenza simile alla farina. Poi versali nuovamente nella terrina con gli altri semi.
03

Aggiungere gli Aromi:

aggiungi l’aglio in polvere, la maggiorana e il sale ai semi. Mescola bene per distribuire gli ingredienti uniformemente.
04

Aggiungere l’Acqua:

versa l’acqua bollente nella terrina con i semi e mescola fino ad ottenere un composto morbido, compatto e omogeneo. Lascia riposare per 5-10 minuti affinché l’impasto si rassodi.
05

Preparare i Crackers:

fodera una leccarda con carta forno e stendi l’impasto sopra, distribuendolo uniformemente. Decora la superficie con qualche seme extra, se desideri un aspetto più ricco e croccante. Copri con un altro foglio di carta forno e usa un bicchiere per livellare l’impasto.
06

Cottura:

taglia l’impasto a quadratini e inforna i crackers in forno preriscaldato a 160°C per 50 minuti, o fino a che non diventano dorati e croccanti. Una volta cotti, lascia raffreddare gli snack nel forno spento per qualche minuto.

I crackers ai semi sono una soluzione sana, gustosa e ricca di nutrienti per ogni momento della giornata. Possono essere consumati come accompagnamento a un pasto o da soli come spuntino sano e nutriente. Facili da preparare, sono perfetti anche per chi segue una dieta senza glutine, vegana o a basso contenuto di carboidrati.

Per la preparazione dei crackers ai semi puoi guardare la video ricetta qui!

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Perché i crackers ai semi sono uno snack salutare?
    I crackers ai semi sono ricchi di grassi sani, fibre e proteine, contribuendo al benessere del cuore, della pelle e del sistema digestivo. Sono anche adatti a diete senza glutine e a basso contenuto di carboidrati.
  • Quali sono gli ingredienti per preparare i crackers ai semi?
    Per preparare i crackers ai semi occorrono: semi di zucca, semi di girasole, semi di chia, semi di lino, semi di sesamo bianco e nero, acqua bollente, aglio in polvere, maggiorana e sale.
  • Quanto tempo richiede la preparazione dei crackers ai semi?
    La preparazione dei crackers ai semi richiede circa 10 minuti, 50 minuti di cottura, per un totale di circa 1 ora.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.