La cena con tante verdure non è mai stata così saporita e buona, ed è senza farina! Solo 250 Kcal
Perdere peso mangiando è assolutamente possibile e, soprattutto, senza doversi accontentare di piatti scialbi, tristi e talmente tanto insapori da far passare l’appetito. Perché, grazie alla ricetta della frittata cavolo, patate e peperoni (che è consigliata dai dietologi) manterrete la forma fisica con sfiziosità.
Infatti, si tratta di una pietanza leggera e saporita che vi regalerà grandi soddisfazioni, così essere a dieta non sarà più un problema. E, se avete dei bambini piccoli riuscirete a fargli assaggiare le verdure evitando i loro soliti capricci.
Ma, non possiamo sicuramente tralasciare di parlare delle proprietà benefiche degli ingredienti, perché il cavolo è ricco di fibre, di antiossidanti, povero di calorie e con buone azioni antinfiammatorie. Mentre i peperoni contengono un’elevatissima concentrazione di Vitamina A, di Vitamina C, sali minerali e antiossidanti come ad esempio i carotenoidi (con combattono i radicali liberi). Ma vediamo come realizzare questa frittata di verdure sfiziosa!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 6 fette grandi
Calorie: 250 a fetta
Ingredienti
13- 200 grdi cavolo tritato
- 60 mldi olio
- 50 grdi scamorza grattugiata
- 5uova
- 2peperoni verdi tagliati a pezzi
- 2patate medie tagliate a dadini
- ½ peperone rosso tagliato a pezzi
- 1carota grattugiata
- 1cipolla tritata
- 5 grdi pepe nero
- 5 grdi sale
- peperoncino q.b. (facoltativo)
- 1pizzico di prezzemolo tritato
Procedimento
Per prima cosa versate l’olio in una padella antiaderente, inserite le patate e le cipolle, chiudetele con un coperchio, fatele soffriggere, aggiungete i peperoni, il cavolo e la carota.
Adesso mescolate bene con un cucchiaio di legno, insaporite con il sale, rimestate, chiudete con un coperchio, lasciate ammorbidire, spegnete il fornello e fatele raffreddare.
Ora rompete le uova in una scodella, sbattetele con una frusta a mano, inserite il pepe, il peperoncino e il sale, riprendete a lavorare, inglobate il prezzemolo, rimestate e incorporate anche le verdure.
Fatto questo oliate una padella antiaderente, trasferiteci metà del vostro composto, distribuitelo omogeneamente, guarnite con la scamorza e ricoprite con il composto avanzato.
Infine accendete il fornello, coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco basso fino alla doratura, voltate e ripetete l’operazione.
Una volta che frittata sarà cotta, tagliate a fette e servite!
Per il procedimento della frittata di verdure, potete guardare la video ricetta!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- È possibile perdere peso mangiando piatti saporiti?
Sì, è possibile perdere peso mangiando piatti saporiti come ad esempio la frittata di cavolo, patate e peperoni. - Quali sono i benefici degli ingredienti della frittata con cavolo, patate e peperoni?
Il cavolo è ricco di fibre, antiossidanti e ha proprietà antinfiammatorie. I peperoni sono ricchi di vitamina A, vitamina C, sali minerali e antiossidanti come i carotenoidi. - Quante calorie ha una fetta di questa frittata?
Una fetta di questa frittata ha 250 calorie.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!