Questo non è un pane qualunque: è il classico dolcetto da colazione che profuma tutta la casa di buono. Soffice, leggermente dolce, pieno di gocce di cioccolato che si sciolgono appena sfornato. E la cosa migliore? Si prepara in 5 minuti e cuoce in 13, senza impastare e senza lievitazione lunga. Perfetto per quando vuoi qualcosa di genuino ma goloso — anche a dieta!
Pane al latte con gocce di cioccolato: soffice, profumato e senza impastare — perfetto anche a colazione!
Ingredienti
5- 150 gdi latte in polvere (oppure leggi sotto per le sostituzioni)
- 40 gdi gocce di cioccolato fondente
- 3uova grandi
- 1cucchiaino di lievito in polvere per dolci (anche senza glutine)
- Olio di semi o olio di cocco q.b. per ungere gli stampi
Procedimento
In una ciotola, unisci il latte in polvere (o la sostituzione scelta) con il lievito e le gocce di cioccolato.Mescola con una frusta a mano per distribuire tutto in modo uniforme.
Mescola con una frusta a mano per distribuire tutto in modo uniforme.
Aggiungi le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente denso.
Ungi 4 stampini per crostatine o pirottini (diametro circa 8 cm) con un filo d’olio e versa due cucchiaiate di impasto in ciascuno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 13 minuti.Lascia raffreddare leggermente prima di sformarli: saranno dorati fuori e soffici dentro.
Lascia raffreddare leggermente prima di sformarli: saranno dorati fuori e soffici dentro.
Consigli
Puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia per un profumo più intenso.
Ottimi anche con gocce di cioccolato bianco o pezzetti di mela.
Si conservano in un contenitore ermetico per 2–3 giorni, oppure si possono congelare.
Benefici
Questi panini sono un’ottima alternativa ai dolci confezionati:
senza burro,
ricchi di proteine e grassi buoni,
sazianti ma leggeri (circa 210 kcal ciascuno).
Perfetti a colazione con una tazza di latte o come snack post-allenamento!
https://youtube.com/watch?v=Hjo14-Y0K3A&si=7lqZpYym3eZMG9rH
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per preparare i panini dolci al cioccolato?
I principali ingredienti sono: 150 g di latte in polvere, 40 g di gocce di cioccolato fondente, 3 uova grandi, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci e olio di semi o olio di cocco per ungere gli stampi. - Come si sostituisce il latte in polvere nella ricetta?
Il latte in polvere può essere sostituito con yogurt greco o skyr, farina d’avena + latte, o ricotta. - Quali sono le proprietà nutrizionali di questi panini?
Ogni panino ha circa 210 kcal ed è ricco di proteine e grassi buoni. Sono sazianti ma leggeri, e non contengono burro.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!