Le uniche barrette che non mi fanno gonfiare: naturali, ricche di fibre, sazianti e mille volte meglio di quelle comprate!
Queste barrette sono uno snack naturale, senza zuccheri aggiunti e perfette da portare in borsa, da mangiare a colazione o come merenda pre-allenamento.La dolcezza viene dalla banana e dalla frutta secca: ingredienti semplici che, insieme all’avena, rendono le barrette nutrienti, sazianti e piene di fibre.
La copertura al cioccolato fondente le rende ancora più golose.
Barrette ai fiocchi d’avena, banana e frutta secca (sane, energetiche e facilissime)
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15–20 minuti
Riposo: 20 minuti + raffreddamento della glassa
Totale: circa 40–50 minuti
Porzioni
10–12 barrette (a seconda della dimensione)
Calorie
Circa 140–170 kcal a barretta (con glassa al cioccolato)
Ingredienti
Per le barrette
200 g fiocchi d’avena
200 g albicocche secche
100 g mirtilli secchi
100 g noci tritate
1–2 banane (circa 180 g sbucciate)
1 pizzico di sale
Per la glassa
80 g cioccolato fondente
1 cucchiaio olio vegetale inodore
Preparazione
1. Preparare la frutta secca
Taglia a dadini 20 g di albicocche secche.
Trita le noci con un coltello.
Tieni da parte.
2. Preparare la base
Nel frullatore inserisci:
la banana a pezzi
180 g di albicocche secche intere
Frulla fino a ottenere una purea spessa. Trasferisci in una ciotola.
3. Unire gli ingredienti secchi
Aggiungi alla purea:
noci tritate
albicocche a dadini
mirtilli secchi
pizzico di sale
fiocchi d’avena
Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto compatto.
4. Stendere il composto
Rivesti uno stampo rettangolare con carta forno e versa l’impasto.
Livella bene la superficie con il dorso di un cucchiaio.
5. Cottura
Inforna a 180°C per 15–20 minuti, fino a leggera doratura.
Lascia raffreddare 20 minuti a temperatura ambiente.
6. Preparare e applicare la glassa
Sciogli a bagnomaria:
cioccolato fondente
olio vegetale
Mescola finché è liscio.
Versalo sulle barrette, spalmandolo uniformemente.
Lascia rassodare completamente.
7. Taglio
Quando la glassa è solida, estrai il blocco dallo stampo e taglia a quadrati o barrette.
Si conservano perfettamente per 5–6 giorni in frigorifero, oppure si possono congelare. Perfette per colazioni sane e snack “energia naturale”.
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Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti necessari per preparare le barrette ai fiocchi d'avena, banana e frutta secca?
Gli ingredienti per le barrette sono: 200 g fiocchi d'avena, 200 g albicocche secche, 100 g mirtilli secchi, 100 g noci tritate, 1-2 banane e 1 pizzico di sale. Per la glassa sono necessari 80 g di cioccolato fondente e 1 cucchiaio di olio vegetale inodore. - Quanto tempo ci vuole per preparare queste barrette?
Il tempo totale di preparazione è di circa 40-50 minuti, che include 10 minuti di preparazione, 15-20 minuti di cottura e 20 minuti di riposo più il tempo necessario per il raffreddamento della glassa. - Come si conservano queste barrette?
Le barrette si conservano perfettamente per 5-6 giorni in frigorifero, oppure si possono congelare.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!