C’è un dessert che preparo quando sento l’intestino rallentato e la pancia gonfia: ne mangio un bicchiere pieno e piano piano tutto si rimette in moto!

Marzo 1, 2026FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianedessert banana yogurt e chiadolci proteicidolci sanipudding

Questo dessert nasce in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di dolce, magari dopo cena o a colazione, ma non vuoi partire già in salita.
È uno di quei dolci semplici, quasi banali a leggerli, ma che poi funzionano davvero: banana matura, yogurt greco, semi di chia. Fine.

Mi piace perché è cremoso, profuma di spezie, sazia tantissimo e soprattutto non mi lascia quella voglia di “qualcos’altro” subito dopo. Lo preparo spesso quando sento il bisogno di qualcosa che mi coccoli ma che allo stesso tempo mi faccia stare bene.

Il dessert che preparo quando ho voglia di dolce ma voglio sentirmi bene davvero

Tempi

• Preparazione: 10 minuti

• Riposo: non necessario

• Totale: circa 10 minuti

Porzioni

2 dessert in bicchiere

Calorie

Circa 200–220 kcal a porzione
(dolce semplice, ma molto saziante grazie ai semi di chia)

Ingredienti

(riordinati dal più importante)

• 2 banane mature

• 90 g di semi di chia

• 120 ml di yogurt greco

• 240 ml di acqua

• 1 cucchiaino di cannella

• 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Nota pratica:
se le banane sono molto mature, non serve aggiungere altro. È già dolce così.

Preparazione

1. Si parte dal frullatore.
   Sbuccia una banana, tagliala a rondelle e mettila nel bicchiere del mixer. Aggiungi i semi di chia, lo zenzero in polvere, l’acqua e lo yogurt greco.

2. Frulla tutto.
   Frulla fino a ottenere un composto liscio, denso e cremoso. Deve sembrare quasi una crema compatta, non un frullato liquido.

3. Nei bicchieri.
   Versa il composto in due bicchierini di vetro, aiutandoti con un cucchiaino. Livella leggermente e tieni da parte.

4. La parte più semplice (e più buona).
   Sbuccia la seconda banana, schiacciala con una forchetta e distribuiscila sopra i dessert. Non serve essere precisi: va bene anche un effetto un po’ rustico.

5. Si chiude con le spezie.
   Spolvera con la cannella e, se vuoi, ancora un pizzico di zenzero. E basta così.

Questo è uno di quei dolci che preparo quando ho bisogno di dolcezza vera, non di zuccheri a caso. Mi sazia, mi calma la fame e mi lascia quella sensazione di “ok, ho mangiato qualcosa che mi ha fatto bene”. E onestamente… lo rifarei anche solo per la consistenza.

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!