Questo porridge con avena, mele e chia lo preparo ogni volta che ho l’intestino bloccato, mi calma la fame e sto subito meglio!
Questo porridge nasce nei giorni in cui sento che il corpo ha bisogno di qualcosa di semplice, caldo (anche se poi lo mangio spesso tiepido o freddo), e soprattutto regolare. Non è una colazione “da foto”, non è scenografica. È una di quelle ricette che fai per te, perché sai che ti farà stare bene.
Avena, mela, semi di chia: tre ingredienti che, messi insieme, fanno molto più di quello che promettono sulla carta. Mi piace perché è cremoso, sazia a lungo e non mi lascia quella fame strana a metà mattina. È il tipo di colazione che ti accompagna piano, senza picchi, senza fretta.
Porridge di avena, mela e chia: buono, saziante e cremoso
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo: 20–30 minuti
Totale: circa 40 minuti
Porzioni
1 porzione abbondante
Calorie
Circa 350–380 kcal a porzione
(colazione completa, saziante e ben bilanciata)
Ingredienti
60 g di fiocchi d’avena
1 mela rossa media
60 g di semi di chia
240 ml di latte di mandorle
30 g di uvetta (sobbollita 15 minuti in acqua calda)
Nota pratica:
se la mela è dolce al punto giusto, non serve aggiungere altro. Questo porridge vive di dolcezza naturale.
Preparazione
Si parte dalla mela.
Lava bene la mela, non serve sbucciarla. Elimina il torsolo, tagliala a dadini e mettila nel bicchiere del mixer. Già così profuma.Dentro tutto il resto.
Aggiungi i fiocchi d’avena, i semi di chia, l’uvetta ben scolata e il latte di mandorle. Non serve precisione maniacale, è una ricetta gentile.Frulla.
Frulla fino a ottenere un composto denso e cremoso. Non deve essere liquido: se lo è, fermati un attimo e aggiungi qualche fiocco d’avena.Il riposo (fondamentale).
Trasferisci il porridge in una scodella e lascialo riposare 20–30 minuti. I semi di chia fanno il loro lavoro e la consistenza cambia completamente.Si mangia.
Mescola con un cucchiaino e gustalo così com’è, oppure aggiungi qualche fettina di mela sopra. Io spesso lo mangio piano, senza fretta.
Questo porridge è uno di quei piatti che preparo quando sento il bisogno di regolarità. Mi aiuta a sentirmi sazia, meno gonfia, più centrata. Non mi dà quella spinta nervosa tipica delle colazioni zuccherate, ma una sensazione più stabile, che dura. Ed è per questo che lo rifaccio spesso, soprattutto nei periodi in cui ho bisogno di prendermi un po’ più cura di me.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per preparare il porridge di avena, mela e chia?
I principali ingredienti sono 60 g di fiocchi d’avena, 1 mela rossa media, 60 g di semi di chia, 240 ml di latte di mandorle e 30 g di uvetta. - Qual è il tempo di preparazione del porridge di avena, mela e chia?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti, a cui si aggiunge un periodo di riposo di 20-30 minuti. - Come si prepara il porridge di avena, mela e chia?
Si parte dalla mela, la si taglia a dadini e la si mette nel bicchiere del mixer. Si aggiungono i fiocchi d’avena, i semi di chia, l’uvetta ben scolata e il latte di mandorle. Si frulla fino a ottenere un composto denso e cremoso. Si trasferisce il porridge in una scodella e si lascia riposare 20–30 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!