Biscotti keto, non c’è bisogno di usare la farina ma li preparo con appena 3 ingredienti: ne mangio qualcuno a colazione e sto a posto!
I biscotti al burro di arachidi sono semplici e deliziosi, se volete sapere quanto vi consigliamo di provarli, non c’è pericolo che ve ne possiate pentire! Infatti, si scioglieranno in bocca e sapranno regalarvi una soddisfazione talmente piena da lasciarvi senza fiato. Vi sta già venendo l’acquolina in bocca? Bene, sarà un motivo in più per spingervi a gustarli. Inoltre, se siete a dieta (chetogenica) non dovrete rinunciare a mangiarne qualcuno per colazione o merenda. Infatti si preparano senza farina e con appena 3 ingredienti!Non sono biscotti keto in senso stretto, perché ogni biscotto ha circa 4 grammi di carboidrati. Però, se ci si limita a uno o due e si sta un po’ attenti al resto della giornata, ci si possono anche concedere senza troppi problemi.
Il procedimento non è difficile, richiede pochi minuti e potrete mettervi al lavoro quando vi pare e piace, insomma cosa si potrebbe volere di più?
La ricetta dei biscotti al burro di arachidi, con appena 3 ingredienti: senza farina!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 8-10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: circa 22 biscotti
Valori nutrizionali per 100 g circa
Calorie: circa 395 kcal
Carboidrati: circa 12,9 g
Proteine: circa 17,6 g
Grassi: circa 33,2 g
Valori nutrizionali per biscotto circa
(se ne ottieni 12)
Calorie: circa 132 kcal
Carboidrati: circa 4,3 g
Proteine: circa 5,9 g
Grassi: circa 11,2 g
Ingredienti
- 1 tazza di burro di arachidi 100% naturale
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- mezza tazza di eritritolo
Preparazione
- Per iniziare rompete l’uovo in una ciotola, aggiungete l’eritritolo e il pizzico di sale e sbattete con la frusta a mano.
- Adesso unite il burro d’arachidi e mescolate con la spatola, andando avanti a lavorare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Ora aiutandovi con un cucchiaino prelevate una noce di impasto per volta, arrotolate con le mani per realizzare delle palline, adagiatele in una leccarda foderata con carta apposita e schiacciatele con i rebbi di una forchetta.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti a una temperatura di 180°C, al termine lasciate intiepidire i biscotti a temperatura ambiente e serviteli.
Per la preparazione dei biscotti al burro d’arachidi potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa sono i biscotti al burro di arachidi?
I biscotti al burro di arachidi sono un tipo di dolce che si prepara utilizzando come ingredienti principali il burro di arachidi, l'uovo e l'eritritolo. Sono biscotti semplici e deliziosi che si sciolgono in bocca. - I biscotti al burro di arachidi sono adatti per una dieta chetogenica?
Non sono biscotti keto in senso stretto, perché ogni biscotto ha circa 4 grammi di carboidrati. Tuttavia, se si limita il consumo a uno o due biscotti e si presta attenzione al resto dell'alimentazione, possono essere inclusi nella dieta senza troppi problemi. - Come si preparano i biscotti al burro di arachidi?
Si inizia rompendo un uovo in una ciotola, poi si aggiunge l'eritritolo e un pizzico di sale e si sbatte tutto. Si unisce il burro di arachidi e si mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Si formano delle palline di impasto, si schiacciano con una forchetta e si cuociono in forno preriscaldato per 8-10 minuti a 180°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!