Pensavo alla solita torta al cioccolato, poi l’ho fatta con l’avena ed è venuta anche meglio del previsto e con solo 170 Kcal!
Questa torta per me è una di quelle ricette furbe che stanno un po’ nel mezzo: non è il classico dolce super ricco, ma nemmeno una di quelle cose tristi che sanno di rinuncia. Ha il profumo del cacao, una consistenza un po’ umida grazie allo yogurt e quel gusto semplice che a colazione o a merenda funziona sempre. Io la trovo comoda anche perché si fa in poco, con ingredienti abbastanza normali, e se vuoi la lasci semplice oppure ci aggiungi cioccolato, noci o una copertura più golosa.
La torta avena e cacao che faccio quando cerco un dolce semplice, buono e un po’ più bilanciato
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Totale: 35 minuti
Porzioni
8 porzioni
Valori nutrizionali
Valori indicativi della torta base, senza copertura al cioccolato e senza ingredienti opzionali.
Per 100 g:
255 kcal
Proteine: 8 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 11 g
Per porzione:
170 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 20 g
Grassi: 7 g
Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 100 g di yogurt bianco senza zucchero
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 15 g di olio d’oliva o di cocco
- 3 cucchiai di miele
- 2 uova
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di cannella
- noci q.b. facoltative
- gocce di cioccolato fondente q.b. facoltative
Per guarnire, facoltativo
- 100 g di cioccolato fondente fuso o senza zuccheri aggiunti
- 1 cucchiaino di burro d’arachidi
Preparazione
1. Passo 1 – Frulla l’avena
Metti i fiocchi d’avena nel mixer e frullali fino a ottenere una specie di farina. Non deve essere perfetta perfetta, va bene anche un po’ rustica.
2. Passo 2 – Unisci gli ingredienti secchi
Versa l’avena frullata in una ciotola e aggiungi cacao, cannella e lievito. Mescola con un cucchiaio, così poi fai meno fatica.
3. Passo 3 – Prepara la parte liquida
In un’altra ciotola rompi le uova, unisci miele e sale e sbatti a mano. Aggiungi yogurt e olio e mescola bene. Qui il composto diventa già bello cremoso.
4. Passo 4 – Forma l’impasto
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Se vuoi, incorpora anche noci tritate e gocce di cioccolato.
5. Passo 5 – In forno
Versa tutto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno, livella e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
6. Passo 6 – Guarnisci
Una volta tiepida, puoi lasciarla così oppure aggiungere il cioccolato fuso mescolato con il burro d’arachidi.
A me piace perché è una di quelle torte semplici che ti fanno sentire di aver mangiato qualcosa di buono, senza esagerare. E il giorno dopo, con il caffè, secondo me è anche meglio.
Per il video della ricetta clicca QUI!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la torta avena e cacao?
Gli ingredienti sono: 100 g di fiocchi d’avena, 100 g di yogurt bianco senza zucchero, 25 g di cacao amaro in polvere, 15 g di olio d’oliva o di cocco, 3 cucchiai di miele, 2 uova, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, ½ cucchiaino di cannella, noci e gocce di cioccolato fondente facoltative. Per guarnire si può utilizzare 100 g di cioccolato fondente fuso o senza zuccheri aggiunti e 1 cucchiaino di burro d’arachidi. - Quali sono i tempi di preparazione e cottura della torta avena e cacao?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti, mentre il tempo di cottura è di 25 minuti. Il tempo totale è quindi di 35 minuti. - Quali sono i valori nutrizionali della torta avena e cacao?
Per 100 g di torta, i valori nutrizionali sono: 255 kcal, 8 g di proteine, 30 g di carboidrati e 11 g di grassi. Per porzione, i valori nutrizionali sono: 170 kcal, 5 g di proteine, 20 g di carboidrati e 7 g di grassi.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!