Ho preparato questo gelato d’avena e cacao senza gelatiera ed è venuto cremoso, nutriente, super cioccolatoso e molto saziante

Giugno 14, 2026FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetarianegelato di avenaGelato di avena banana e cacao

Il gelato d’avena, cacao e banane è una ricetta fresca, cremosa e molto semplice da preparare, perfetta quando hai voglia di un dolce freddo ma vuoi usare ingredienti più naturali. Non contiene zucchero aggiunto: la dolcezza arriva dai datteri e dalla banana, mentre il cacao dà quel gusto intenso di cioccolato che rende tutto più goloso.

Non è il classico gelato da gelateria, perché non contiene panna e non viene mantecato. È più un dessert freddo, denso e nutriente, da servire al cucchiaio dopo il riposo in congelatore. La parte bella è che si prepara tutto con un mixer: si frullano fiocchi d’avena, anacardi, datteri e cacao, poi si aggiungono latte, semi di chia e banana schiacciata.

Gli anacardi aiutano a rendere il composto più cremoso, i semi di chia assorbono i liquidi e danno struttura, mentre l’avena lo rende molto saziante. È ideale come merenda, colazione fresca o dolcetto dopo cena, soprattutto se ami i sapori semplici e cioccolatosi.

Gelato d’avena e cacao senza gelatiera: è venuto cremoso, nutriente, super cioccolatoso e molto saziante

Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Riposo in congelatore: 2 ore
• Totale: circa 2 ore e 10 minuti

Porzioni

• 4 porzioni

Valori nutrizionali

Per 100 g

• Calorie: circa 185 kcal
• Proteine: circa 6 g
• Carboidrati: circa 27 g
• Grassi: circa 7 g

Per porzione

• Calorie: circa 270 kcal
• Proteine: circa 9 g
• Carboidrati: circa 39 g
• Grassi: circa 10 g

Ingredienti

• 250 ml di latte
• 60 g di anacardi
• 30 g di cacao amaro
• 5 datteri
• 1 banana sbucciata e schiacciata
• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaio di semi di chia

Preparazione

1. Frulla gli ingredienti secchi

Inserisci nel bicchiere del mixer i fiocchi d’avena, gli anacardi, i datteri denocciolati e il cacao amaro. Frulla fino a ottenere una farina abbastanza fine.

2. Aggiungi i semi di chia

Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi i semi di chia e mescola.

3. Versa il latte

Unisci il latte poco alla volta e amalgama fino a ottenere un composto denso e cremoso.

4. Aggiungi la banana

Sbuccia la banana, schiacciala con una forchetta e incorporala al composto. Mescola bene.

5. Metti in freezer

Versa tutto in una pirofila rettangolare di vetro e livella la superficie con una spatola.

6. Riposo

Metti in congelatore per circa 2 ore, finché il composto diventa freddo e compatto.

Consigli

Prima di servirlo, lascia il gelato d’avena, cacao e banane a temperatura ambiente per 5-10 minuti, così torna più morbido e facile da prendere con il cucchiaio.

Per una consistenza più cremosa, puoi frullarlo una seconda volta dopo il riposo in freezer. Se vuoi renderlo ancora più goloso, aggiungi qualche goccia di cioccolato fondente o una spolverata di cacao prima di servirlo.

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!