Questa insalata di pasta è una di quelle ricette semplici ma furbe, perfetta quando vuoi un piatto freddo completo senza stare troppo ai fornelli. C’è poca pasta, ma ben condita, poi arrivano fagioli, tonno, pomodorini, cipolla rossa e limone: il risultato è fresco, saporito e anche abbastanza saziante. Diciamolo, è una di quelle ciotole che puoi preparare per pranzo, cena o anche per la schiscetta.
Piccola correzione: negli ingredienti meglio scrivere succo di 1 limone e, se usi tonno in scatola, specificare sgocciolato, così i valori e la consistenza sono più chiari.
Insalata di pasta con tonno, fagioli e pomodorini: fresca, proteica e pronta in poco tempo
Ingredienti
10- 80 gpasta corta
- 250 gpomodorini, tagliati a metà
- 200 gfagioli in scatola, scolati e sciacquati
- 160 gtonno in scatola, meglio se sgocciolato
- 1/2 cipolla rossa
- Succo di 1 limone
- Prezzemolo tritato q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Cuoci la pasta
Prepara il condimento
Aggiungi pomodorini e fagioli
Unisci il tonno
Raffredda la pasta
Condisci tutto
Lascia insaporire
Servila fresca, ma non gelata, con un altro po’ di prezzemolo sopra. È un’insalata di pasta semplice, colorata e completa: poca fatica, pochi ingredienti e una ciotola che sa di estate.
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Valori nutrizionali
100 g · valori indicativiAltri valori nutrizionali
I valori cambiano in base al tipo di tonno, alla quantità di olio e alla pasta utilizzata.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!