Pizza di patate e tonno, la cena perfetta per tutti ha solo 270 calorie. Provala è fantastica!
Un piatto per essere interessante non deve essere particolarmente elaborato, perché per stuzzicare il palato con qualcosa di sfizioso ma anche leggero la pizza rustica di patate e tonno è perfetta. Inoltre, questa è una ricetta estremamente furba per riuscire a far consumare ai piccoli di casa sia le verdure sia il pesce. Due ingredienti questi che solitamente scatenano capricci e netti rifiuti.
Indubbiamente, si tratta di una preparazione decisamente golosa che accontenterà tutta la famiglia al completo. Senza contare che è anche particolarmente salutare, così da far del bene all’organismo. Ma vediamo come prepararla!
La ricetta della pizza rustica con patate e tonno, deliziosa!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni: 10 fette
Calorie: 270 a fetta
Ingredienti
- 150 gr di farina
- 125 ml di latte
- 120 ml di olio
- 100 gr di tonno
- 40 gr di Parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 3 patate grattugiate
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 grammi di formaggio tagliato a dadini (scamorza)
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto versate le uova, il pepe e il sale in una scodella, sbattete con una frusta a mano, unite l’olio e riprendete a lavorare il tutto.
- Adesso aggiungete il latte, date un’altra rimestata, setacciate e inserite la farina e il lievito, poi amalgamate nuovamente fino ad ottenere un impasto bello liscio e cremoso.
- Ora incorporate il tonno, la patata e il formaggio tagliato a dadini, amalgamate con una spatola per rendere il composto omogeneo, travasatelo all’interno di una leccarda unta, livellatelo e guarnite con il parmigiano.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 40-45 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine servite con un’insalata.
Note e consigli
Per preparare l’insalata avrete bisogno di:
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di aceto
- 1 peperone rosso tagliato a fette
- 1 cipolla tagliata a fette
- 1 mela tagliata a dadini
- ½ cucchiaio di maionese
- ½ cucchiaio di prezzemolo secco
- ½ cucchiaino di miele
- 1 pizzico di mostarda
- Insalata verde
- Pomodorini tagliati a metà
- Olive snocciolate
- Fagioli rossi
- Pepe
- Sale
Preparazione
- Mettete l’insalata, i pomodorini, la cipolla, il peperone, le olive, la mela e i fagioli in un piatto, dopodiché amalgamate come si deve il tutto.
- Infine condite con una salsa realizzata con l’olio, l’aceto, la mostarda, la maionese, il prezzemolo, il sale, il pepe e il miele.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la pizza rustica di patate e tonno?
Gli ingredienti principali sono 150 gr di farina, 125 ml di latte, 120 ml di olio, 100 gr di tonno, 40 gr di Parmigiano grattugiato, 4 uova, 3 patate grattugiate, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 100 grammi di formaggio tagliato a dadini. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per la pizza rustica di patate e tonno?
Il tempo di preparazione è di 20 minuti, il tempo di cottura è di 40-45 minuti e il tempo totale è di circa 1 ora. - Quali sono gli ingredienti per l'insalata da servire con la pizza?
L'insalata richiede 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, 1 peperone rosso tagliato a fette, 1 cipolla tagliata a fette, 1 mela tagliata a dadini, ½ cucchiaio di maionese, ½ cucchiaio di prezzemolo secco, ½ cucchiaino di miele, 1 pizzico di mostarda, insalata verde, pomodorini tagliati a metà, olive snocciolate, fagioli rossi, pepe e sale.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!