Per una cena semplice ma sfiziosa, che non vi faccia pentire di averla preparata, provate le polpette di macinato con patate in padella e godetevi la soddisfazione che regaleranno al vostro palato. Infatti, questa è una ricetta diversa da ogni altra cosa che avete mai assaggiato e che non vi deluderà, senza contare che farete felice tutta la famiglia. La preparazione è semplice e velocissima, inoltre la cottura in padella è fatta con pochissimo olio così anche chi è a dieta potrà mangiare queste polpette in tutta tranquillità. Ma vediamo come prepararle!
La ricetta delle polpette di macinato con patate in padella, così sono super saporite!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 10 polpette con contorno
Ingredienti
16- 500 grdi carne macinata magra
- 5-6patate tagliate a spicchi
- 2pomodori tagliati a dadini
- 1peperone tagliato a pezzi
- 1carota tagliate a mezzaluna
- 1cipolla tritata
- 1uovo
- 400 mldi acqua
- 2 spicchid’aglio tritati
- 1cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Quanto basta di olio d’oliva
- Quanto basta di coriandolo
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di aneto tritato (o altre erbe aromatiche)
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Procedimento
Innanzitutto inserite la carne macinata in una ciotola, aggiungete l’uovo, il sale, il pepe, il coriandolo e l’aglio, poi impastate con le mani.
Adesso prelevate un cucchiaio di composto per volta, arrotolatelo dandogli una forma ovale e riponetele in un piatto.
Ora versate un filo d’olio in una padella antiaderente, inserite la cipolla, la carota, il peperone e i pomodori, mescolate, unite il concentrato di pomodoro, il sale, l’origano e il pepe, coprite con un coperchio e fate andare per 5-7 minuti.
Infine incorporate le patate, adagiateci sopra le polpette, versate l’acqua, insaporite con il sale, ricoprite con il coperchio e lasciate cuocere per 30-35 minuti, voltate la carne, fatela andare ancora un momento, spolverate con l’aneto e servite le polpette ancora calde.
Per la preparazione delle polpette di macinato con patate, potete guardare la video ricetta!
https://youtu.be/TGXg-E0PT9s
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il tempo di preparazione delle polpette di macinato con patate?
Il tempo di preparazione delle polpette di macinato con patate in padella è di 15 minuti. - Qual è il tempo di cottura delle polpette di macinato con patate?
Il tempo di cottura delle polpette di macinato con patate in padella è di 35-40 minuti. - Quali sono gli ingredienti principali per la ricetta delle polpette di macinato con patate?
Gli ingredienti principali sono carne macinata magra, patate, pomodori, peperone, carota, cipolla, uovo, acqua, aglio, concentrato di pomodoro, olio d'oliva, coriandolo, origano, aneto, pepe nero e sale.
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