Non ho mai mangiato un petto di pollo così buono: è piaciuto a tutta la famiglia | Solo 150 Kcal!
Per una cena sfiziosa, saporita e irresistibile gli involtini di pollo son il piatto migliore da provare, così per una volta tutti saranno soddisfatti. Fidatevi, nessuno riuscirà a resistere a una pietanza così ricca di gusto che piacerà anche ai bambini. Quindi, vi consigliamo di non farvi scappare questo piatto che renderà i vostri pasti una vera festa, visto che finalmente avrete in mano la carta vincente con cui stroncare ogni critica e malcontento.
Inoltre, un grande vantaggio di questi involtini consiste nel fatto che siano accompagnati da una salsina cremosa alla panna acida. Poi, la preparazione è molto più semplice e veloce di quanto potrebbe sembrare e non vi porterà via troppo tempo, agevolandovi nel caso in cui rincasaste spesso tardi e il pensiero di cucinare non vi attira per niente.
La ricetta degli involtini di pollo, buoni e gustosissimi preparati così!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8 involtini (per 4 persone)
Calorie: 150 a involtino
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- sale e pepe q.b.
- paprika q.b.
Cosa occorre per il ripieno
- 300 gr di funghi tagliati a pezzetti
- 100 gr di carote
- 100 gr di cipolle tritate
- 20 gr di formaggio grattugiato
- 10 ml di olio
- sale q.b.
Cosa occorre per la salsa
- 80 gr di panna acida
- 1 uovo
- 20 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
- sale q.b.
- aglio q.b.
Preparazione
- Per prima cosa tagliate i petti di pollo a fettine, stendeteli una alla volta su un tagliere e copritele con la pellicola trasparente.
- Adesso batteteli con il batticarne, insaporite con 10 gr di sale, 5 gr di pepe e la paprika (solo su un lato) e tenetele per un attimo da parte.
- Ora versate 10 ml di olio in una padella antiaderente, inserite le cipolle tritate, fatele dorare, aggiungete le carote grattugiate, rimestate e lasciatele ammorbidire per il tempo necessario.
- Integrate i funghi tagliati a pezzetti, amalgamate, fateli scottare bene, salate, mescolate, spegnete il fuoco, riponete in una scodella, incorporate 50 gr di formaggio grattugiato e rimestate.
- Fatto questo farcite un’estremità delle fettine di carne con una cucchiaiata di cipolle, carote e funghi, arrotolate e adagiate gli involtini in una pirofila di 18×18 centimetri.
- Versate la panna acida in una terrina, integrate l’uovo, il sale, un po’ di aglio granulato e 50 gr di formaggio grattugiato, mescolate con una frusta a mano per ottenere una salsa cremosa e aggiungetela sugli involtini livellandola con un cucchiaio.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a una temperatura di 180°C, al termine portate in tavola.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il tempo totale di preparazione per gli involtini di pollo?
Il tempo totale di preparazione per gli involtini di pollo è di 55 minuti. - Quanti involtini di pollo posso preparare con questa ricetta?
Con questa ricetta puoi preparare 8 involtini di pollo. - Qual è uno dei vantaggi degli involtini di pollo?
Uno dei vantaggi degli involtini di pollo è che sono accompagnati da una salsina cremosa alla panna acida. Inoltre, la loro preparazione è semplice e veloce.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!