Da quando preparo le verdure così, le mangiano anche i bambini senza fare capricci | Solo 240 Kcal!

Settembre 9, 2023FrancescaAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetarianiricette lightsformato di verdure

Lo sformato di verdure è un piatto ultra vitaminico, buono e appetitoso che riuscirà a rendere decisamente più interessanti questi alimenti poco amati un po’ da tutti. Infatti, ad andarne matti non saranno solo i grandi ma soprattutto i bambini, i quali, almeno per una volta, le mangeranno con piacere.

Non esitate nemmeno a farla provare agli ospiti, perché riuscirete a risvegliare la loro curiosità portando in tavola un piatto molto semplice ma, allo stesso tempo, ricco di gusto e saporito. Inoltre, sorprenderete positivamente anche coloro che sono perennemente a dieta e ci tengono alla linea, in quanto questa ricetta contiene pochi grassi e calorie che farete la felicità di tutti. E, se non siete molto esperti in cucina, non vi preoccupate, riuscirete ad ottenere lo stesso un successone perché non c’è nulla di complicato nella preparazione.

La ricetta dello sformato di verdure, mai fatto così buono: lo hanno mangiato anche i più piccoli!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 240 a fetta

Ingredienti

• 2 zucchine
• 2 carote sbucciate e tagliate a rondelle
• 1 pomodoro grande tagliato a fette
• 1 cipolla affettata
• 300 ml di latte
• 200 gr di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
• 5 uova
• un filo di olio evo
• Quanto basta di paprika
• Quanto basta di peperoncino in polvere (facoltativo)
• Quanto basta di sale e pepe

Preparazione

1. Innanzitutto spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle, insaporitele con la paprika, il pepe, il sale, adagiatele in una pirofila di ceramica e infornatele (forno ben caldo) per 15 minuti a una temperatura di 180°C.
2. Nel frattempo versate un filo d’olio evo in una padella antiaderente, inserite la cipolla affettata, fatela dorare, unite le carote sbucciate e tagliate a rondelle, mescolate bene e lasciatele cuocere il tempo necessario.
3. Adesso farcite le zucchine cotte al forno con il pomodoro tagliato a fette, la cipolla e le carote saltate in padella, poi tenete per un attimo da parte.
4. Ora rompete le uova in una terrina, aggiungete il latte, il pepe e il sale e sbattete adeguatamente con la frusta a mano, poi versate il composto sulle vostre verdure e guarnite con il formaggio grattugiato e un po’ di peperoncino.
5. Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180°C, al termine aspettate un attimo che lo sformato si intiepidisca e portatelo in tavola.

Per la preparazione dello sformato di verdure potete guardare la video ricetta cliccando qui!

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!