Perfetti da mangiare dopo la palestra o l'allenamento, queste ciambelle salate apportano un numero infinito di nutrienti!
Le ciambelle al formaggio sono uno stuzzichino appagante, perché sono davvero sfiziosi e riescono ad avvolgere il palato con estrema delizia. Tutti ne andranno matti, in quanto sono così buoni che non esistono parole per descriverli, per capire quale meraviglia siano bisogna provarli .
Grandi e bambini faranno letteralmente a gara per riuscire a mangiarne il più possibile. Però, un successo ancora maggiore lo potrete ottenere se avete invitato a casa degli amici, in quanto gli presenterete una ricetta nuova e decisamente appagante che li lascerà a bocca aperta.0
Un altro vantaggio di queste ciambelle al formaggio, è data dal fatto che sono realizzati con ingredienti sani e nutrienti, ottimi per chi segue una dieta chetogenica o per gli sportivi. Prepararli non è difficile, una volta che vi sarete procurati gli ingredienti per preparare l’impasto vi ci vorranno pochi minuti per terminare.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4 ciambelle grandi
Ingredienti
9- 100 grdi yogurt greco
- 100 grdi galbanino light
- 60 grdi farina di mandorle
- 60 grdi farina di cocco
- 4uova
- 1tuorlo
- 2 cucchiainidi psillo
- 1pizzico di sale
- una manciata di semi di sesamo, di semi di lino e di arachidi
Procedimento
Innanzitutto rompete le uova in una terrina, aggiungete le yogurt greco e sbattete adeguatamente aiutandovi con la frusta a mano.
Adesso unite il galbanino grattugiato, mescolate, insaporite con il sale, integrate il lievito in polvere, la farina di cocco e il psillo e amalgamate bene con la spatola per ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorporate la farina di mandorle, mescolate per farla riassorbire del tutto e ottenere una consistenza morbida e compatta, poi lasciate riposare l’impasto per 10 minuti.
Ora dividete l’impasto in quanto palline uguali, inumiditevi le mani, realizzate delle ciambelle appiattendo ciascuna pallina di impasto a cerchio su una leccarda foderata con carta apposita e poi formando un buco centralmente. Infine spennellate in superficie con il tuorlo d’uovo e spolverate con i semi di sesamo, semi di lino e arachidi.
Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti circa a una temperatura di 180°C, al termine portate in tavola le vostre ciambelle al formaggio.
Per la preparazione delle ciambelle al formaggio potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa sono le ciambelle al formaggio?
Le ciambelle al formaggio sono uno stuzzichino salato realizzato con ingredienti sani e nutrienti. Sono adatte per chi segue una dieta chetogenica o per gli sportivi. - Quali sono gli ingredienti principali per la preparazione delle ciambelle al formaggio?
Gli ingredienti principali per la preparazione delle ciambelle al formaggio sono: yogurt greco, galbanino light, farina di mandorle, farina di cocco, uova, psillo, sale e semi vari. - Qual è il tempo totale per la preparazione delle ciambelle al formaggio?
Il tempo totale per la preparazione delle ciambelle al formaggio è di 45 minuti, suddiviso in 15 minuti per la preparazione, 10 minuti di riposo e 20 minuti di cottura.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!