Tonno in scatola, questa è la marca più buona secondo il nuovo test italiano: la classifica!
8Secondo gli specialisti del Gambero Rosso, c’è un chiaro vincitore tra i tonni in scatola disponibili nei supermercati. È importante tenere a mente che il consumo di tonno in scatola dovrebbe essere moderato, sia per preservare l’ambiente che per mantenere una buona salute.
Tonno in scatola, le marche più buone da portare in tavola secondo Gambero Rosso!
Indubbiamente, il tonno in scatola è diventato un elemento essenziale nelle cucine di molte famiglie grazie alla sua praticità e versatilità. È fondamentale considerare anche gli aspetti negativi associati a questo prodotto, come la potenziale presenza di metalli pesanti come il mercurio e le implicazioni ambientali ad esso legate.
L’eccessiva pesca di tonno può portare al sovrasfruttamento delle risorse marine e al deterioramento degli ecosistemi marini. I costi ambientali legati al trasporto da aree remote di pesca sono altrettanto significativi. Inoltre, la domanda massiccia di tonno ha causato una drastica diminuzione del 90% della popolazione di tonni dal 1970, mettendo a rischio la sopravvivenza di diverse specie marine.
Se decidiamo comunque di consumarlo, potrebbe essere utile conoscere i migliori prodotti consigliati dagli esperti del Gambero Rosso, che recentemente hanno redatto una classifica personale dei migliori tonni in scatola all’olio d’oliva.
Un team di esperti ha condotto degustazioni alla cieca di vari prodotti rinomati reperibili nei supermercati, inclusi diversi tipi di tonno in scatola. Scopriamo qual è stato il verdetto sul miglior tonno.
La classifica del miglior tonno (esclusivamente riguardo al gusto) di Gambero Rosso!
Al vertice della graduatoria si posiziona il tonno all’olio di oliva della marca Rio Mare, caratterizzato da un colore chiaro, un trancio compatto, un aroma delicato e una piacevole nota di salinità al gusto, conferendogli il titolo di vincitore indiscusso.
Al secondo posto si colloca il tonno a pinne gialle all’olio di oliva della marca Corsaro, apprezzato per la sua delicatezza ed equilibrio. La sua consistenza eccellente e il ridotto contenuto di sale lo rendono una scelta ideale per gli appassionati del tonno in scatola.
Ancora sul podio della classifica troviamo al terzo posto il tonno a pinna gialla all’olio di oliva del marchio Sardanelli, noto per la sua lunga tradizione nella produzione di tonno. Questo prodotto si distingue per la sua delicatezza e l’equilibrio dei suoi aromi. Nonostante la sua consistenza robusta, la qualità delle materie prime emerge in modo piacevole al palato, secondo il parere degli esperti.
Seguono in classifica:
4° POSTO: Angelo Parodi – trancio di tonno in olio di oliva
5° POSTO: As do Mar – tonno trancio intero all’olio di oliva
6° POSTO: Mare Aperto – tonno all’olio di oliva e un pizzico di sale
7° POSTO: Calippo – tonno all’olio di oliva
8° POSTO: Nostromo – tonno pinne gialle all’olio di oliva
9° POSTO: Mareblu – tonno all’olio di oliva
Oltre a questa graduatoria, è importante tenere presente che, nonostante esistano differenze di qualità tra i vari tipi di tonno, tutti i prodotti in scatola hanno un impatto significativo sull’ambiente e un consumo eccessivo può comportare rischi per la salute.
Questa classifica si concentra esclusivamente sul gusto, la consistenza e gli aromi del tonno, senza considerare necessariamente la sostenibilità ambientale o il rischio di contaminazione da mercurio.
Fonte: Gambero Rosso
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il miglior tonno in scatola secondo gli esperti del Gambero Rosso?
Il miglior tonno in scatola è il tonno all'olio di oliva della marca Rio Mare. - Quali sono i potenziali rischi del consumo di tonno in scatola?
Il consumo di tonno in scatola può comportare l'esposizione a metalli pesanti come il mercurio e ha implicazioni ambientali negative, come il sovrasfruttamento delle risorse marine. - Cosa si intende per 'sovrasfruttamento delle risorse marine'?
Il sovrasfruttamento delle risorse marine si riferisce alla pesca eccessiva che porta al deterioramento degli ecosistemi marini e alla diminuzione della popolazione di specie marine, come il tonno.
Appassionata da sempre di lettura e scrittura, ho fatto della mia passione il mio lavoro!