La colazione della salute, la faccio almeno 2 volte a settimana: così assumo tanti nutrienti buoni in una volta sola!
La colazione multicereali è una piccola meraviglia di cui non potrete più fare a meno e assumerete anche tanti nutrienti importanti per la salute. Questa colazione (composta da latte di mandorle, avena, noci, datteri e semi di chia e lino) è ricca di ingredienti salutari, ognuno con i propri benefici.
Latte di mandorle senza zuccheri aggiunti:
- Basso contenuto calorico rispetto al latte intero, utile per chi cerca di ridurre l’apporto calorico.
- Fonte di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni.
- Contiene grassi sani (monoinsaturi) che possono contribuire alla salute cardiaca.
Fiocchi d’avena:
- Ottima fonte di fibre, in particolare beta-glucano, che aiuta a ridurre il colesterolo e migliorare la salute intestinale.
- Fornisce energia a lungo termine, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Sono ricchi di vitamine e minerali, come ferro, magnesio e vitamine del gruppo B.
Noci:
- Ricche di acidi grassi omega-3 e antiossidanti, contribuendo alla salute del cuore.
- Contengono proteine vegetali e grassi sani, che aiutano a saziare e mantenere stabili i livelli di energia.
Semi di chia:
- Ottima fonte di fibre, aiuto nella digestione e nel mantenimento della regolarità intestinale.
- Ricchi di omega-3 e antiossidanti, che possono supportare la salute cardiaca.
- Contengono proteine e vari minerali, come calcio e magnesio.
Datteri:
- Fonte naturale di zuccheri, forniscono energia rapidamente.
- Ricchi di fibre, che aiutano a mantenere la digestione sana.
- Contengono potassio, magnesio e vitamine del gruppo B.
Semi di lino:
- Ricchi di acidi grassi omega-3, che sono beneficiali per la salute cardiaca.
- Ottima fonte di fibre, che può contribuire alla regolarità intestinale e saziarti.
- Contengono lignani, che possiedono proprietà antiossidanti e possono aiutare a mantenere l’equilibrio ormonale.
Insieme, questi ingredienti formano una colazione equilibrata, che fornisce nutrienti essenziali, energia e benefici per la salute cardiovascolare e digestiva. Inoltre, la combinazione di fibre, proteine e grassi sani aiuta a controllare l’appetito durante la giornata.
La ricetta della colazione multicereali, assumo tanti nutrienti buoni in una volta sola!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di riposo dei fiocchi di avena: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 2
Ingredienti
- 240 ml di latte di mandorle senza zuccheri aggiunti (oppure a vostra scelta)
- 30 gr di fiocchi d’avena
- 35 gr di noci
- 35 gr di semi di chia
- 5 datteri grandi
- 1 cucchiaio di semi di lino
- Quanto basta di acqua bollente
- Quanto basta di acqua tiepida
- Quanto basta di acqua fredda
Preparazione
- Per iniziare inserite i datteri in un contenitore, ricopriteli con l’acqua bollente e lasciateli riposare 15 minuti per farli ammorbidire.
- Adesso riponete i fiocchi di avena in una scodella, aggiungete un po’ di acqua tiepida, mescolate e tenete momentaneamente da parte.
- Ora mettere i semi di chia in una terrina, unite un po’ di acqua fredda, mescolate bene, tenete da parte, tostate leggermente le noci in una padella antiaderente a fiamma media e tritatele grossolanamente con il coltello.
- Scolate i datteri dall’acqua denocciolateli, trasferiteli nel bicchiere del mixer, integrate i semi di lino e il latte di mandorle e mixate per ottenere un composto dalla consistenza liscia e liquida.
- Ora scolate i fiocchi di avena in un colino a maglie strette, trasferiteli in una scodella, inglobate il composto dei datteri e semi di lino mixati, le noci (tenetene una manciata da parte) e i semi di chia lasciati in acqua precedentemente (senza scolarli) e mescolate per ottenere un impasto omogeneo.
- Infine versate il composto in due scodelline di ceramica capienti, spolverate la superficie con le noci tritate messe da parte e servite la vostra colazione multicereali salutare.
Per la preparazione della colazione multicereali potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono i benefici della colazione multicereali?
La colazione multicereali è ricca di nutrienti essenziali, fornisce energia e offre benefici per la salute cardiovascolare e digestiva. La combinazione di fibre, proteine e grassi sani aiuta inoltre a controllare l'appetito durante la giornata. - Quali ingredienti sono inclusi nella colazione multicereali?
La colazione multicereali include latte di mandorle senza zuccheri aggiunti, fiocchi d'avena, noci, semi di chia, datteri e semi di lino. - Come si prepara la colazione multicereali?
La preparazione prevede l'inserimento dei datteri in acqua bollente per 15 minuti, l'aggiunta di acqua tiepida ai fiocchi d'avena, l'unione di acqua fredda ai semi di chia, la tostatura e tritatura delle noci, la miscelazione di datteri, semi di lino e latte di mandorle. Infine, si unisce il tutto in una scodella.
Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!