Nutella vegana ha più zuccheri? E’ più salutare e nutriente da mangiare? La nutrizionista risponde!
Il colosso Ferrero, sempre attento alle tendenze e alle richieste dei consumatori, ha lanciato sul mercato la Nutella Vegana, dimostrando la sua capacità di adeguarsi ai tempi moderni. Questo nuovo prodotto, privo di ingredienti di origine animale, ha già suscitato curiosità tra i consumatori, che si chiedono se sia più leggera o se contenga più zucchero rispetto alla versione tradizionale.
La Nutella vegana ha più zuccheri della tradizionale? E’ più salutare da mangiare? La nutrizionista risponde!
La Nutella Vegana ha finalmente fatto il suo ingresso sugli scaffali dei supermercati italiani, suscitando subito curiosità e confronti con la sua variante classica. Molti l’hanno già provata, notando le differenze nella composizione.
La ricetta, priva di latte, utilizza ingredienti vegetali come i ceci e lo sciroppo di riso, rispondendo alle esigenze di chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Questo ha sollevato interrogativi sulle differenze nutrizionali: è più leggera o dolce rispetto alla versione tradizionale? Per scoprirlo, basta leggere e confrontare le etichette.
La Nutella Vegana presenta una quantità di zuccheri inferiore rispetto alla versione classica, con 45,4 grammi per 100 grammi di prodotto, contro i 56,3 grammi della Nutella tradizionale. Questo potrebbe far pensare a una scelta più salutare, ma la differenza non è particolarmente significativa.
Anche le calorie risultano simili, e sorprendentemente, la versione vegana contiene una percentuale di grassi leggermente superiore. Di conseguenza, non si può considerare una variante più leggera né meno dolce.
Quali sono gli ingredienti della Nutella Vegana?
La nuova Nutella vegana si differenzia dalla versione classica principalmente per l’assenza di latte scremato in polvere. Molti si sono chiesti quale ingrediente lo abbia sostituito: mentre si ipotizzava l’uso di latte di soia o altre bevande vegetali, la ricetta prevede invece ceci e sciroppo di riso.
Gli ingredienti principali restano comunque simili: zucchero, olio di palma, cacao, nocciole, lecitina di soia e vanillina, senza variazioni nella quantità di nocciole.
Gli ingredienti indicati sulla confezione includono:
- Zucchero
- Olio di palma
- Nocciole (13%)
- Ceci
- Cacao magro (7,4%)
- Sciroppo di riso in polvere
- Emulsionanti: lecitine (soia)
- Sale
- Aromi
Come la versione tradizionale, la Nutella Plant-Based è priva di glutine e certificata dalla Vegetarian Society come “Vegan Approved”. Anche a livello di gusto è stata approvata e sui social sta già spopolando, ma non si tratta di un prodotto salutare. Quindi si consiglia sempre di limitarne il consumo o preferire delle creme spalmabili più sane come ad esempio la Crema Novi con il ben 45% di nocciole italiane.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa differenzia la Nutella Vegana dalla versione classica?
La Nutella Vegana si differenzia dalla versione classica principalmente per l'assenza di latte scremato in polvere. Gli ingredienti che lo sostituiscono sono i ceci e lo sciroppo di riso. - La Nutella Vegana ha più zuccheri della versione classica?
No, la Nutella Vegana presenta una quantità di zuccheri inferiore rispetto alla versione classica, con 45,4 grammi per 100 grammi di prodotto, contro i 56,3 grammi della Nutella tradizionale. - La Nutella Vegana è più salutare da mangiare?
Non necessariamente. Anche se la Nutella Vegana ha meno zuccheri, le calorie risultano simili e la versione vegana contiene una percentuale di grassi leggermente superiore. Non si può considerare una variante più leggera né meno dolce.
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