Non sono niente male queste melanzane al forno, le mangio quando non voglio appesantirmi troppo la sera | Solo 390 Kcal!
Le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte sono un piatto leggero e nutriente, perfetto per chi cerca un pasto sano e gustoso. Questa combinazione di ingredienti crea un piatto equilibrato, ricco di fibre, proteine e grassi sani. Le fibre delle melanzane e le proteine del formaggio e dei fiocchi di latte garantiscono una buona sazietà senza appesantire. Le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte sono perfette per:
- Pranzo o cena leggeri: possono essere un piatto unico leggero o un contorno sostanzioso. Sono particolarmente indicate per la cena, poiché sono facilmente digeribili.
- Spuntino proteico: se preparate in porzioni più piccole, possono essere uno spuntino nutriente e saziante.
In sintesi, le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte rappresentano una scelta ideale per chi cerca un pasto equilibrato, saziante e gustoso, particolarmente adatto alla cena o a un pranzo leggero e salutare.
La ricetta delle melanzane al forno con formaggio, un buon contorno leggero e sano!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: per 3 persone (contorno) – per 1 persona (piatto unico)
Calorie: 160 come contorno – 390 come piatto unico
Ingredienti
- 1 melanzana
- 100 gr di galbanino light grattugiato
- 70 gr di fiocchi di latte
- 1 tuorlo
- 2 spicchi d’aglio grattugiati
- un filo di olio evo
- Quanto basta di prezzemolo tritato
- Quanto basta di origano secco
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto spuntate la melanzana, tagliatela a fettine rotonde spesse circa 1 centimetro, adagiatele su una leccarda foderata con carta apposita e tenetele un attimo da parte.
- Adesso versate un filo di olio evo in una scodellina, aggiungete il sale, il pepe e l’origano secco e mescolate per ottenere un’emulsione.
- Ora spennellate le fettine di melanzana con l’olio aromatizzato su ambo i lati, poi infornate (forno caldo) per 20 minuti a una temperatura di 180°C.
- Nel frattempo inserite il galbanino grattugiato in un contenitore, unite il prezzemolo tritato, gli spicchi d’aglio grattugiati, il tuorlo, l’olio evo, il sale e il pepe.
- Mescolate, incorporate i fiocchi di latte e amalgamate con un cucchiaio per ottenere un composto dalla consistenza morbida e omogenea.
- Infine farcite le fettine di melanzana con una cucchiaiata di formaggio e fiocchi di latte, livellate e rimettete a cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 180°C. Poi portate a tavola le vostre melanzane come contorno ad un piatto di pesce o carne.
Per la preparazione delle melanzane al forno potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa rende le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte un piatto equilibrato?
Le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte sono un piatto equilibrato perché sono ricche di fibre, proteine e grassi sani. Le fibre delle melanzane e le proteine del formaggio e dei fiocchi di latte garantiscono una buona sazietà senza appesantire. - In quali occasioni si possono consumare le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte?
Le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte sono ideali per pranzi o cene leggeri, oppure come spuntino proteico se preparate in porzioni più piccole. Sono particolarmente indicate per la cena, poiché sono facilmente digeribili. - Quali sono gli ingredienti per la ricetta delle melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte?
Per preparare le melanzane al forno con formaggio e fiocchi di latte, avrai bisogno di una melanzana, 100 gr di galbanino light grattugiato, 70 gr di fiocchi di latte, un tuorlo, due spicchi d'aglio grattugiati, un filo di olio evo, prezzemolo tritato, origano secco, pepe e sale.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!