Ho frullato le uova con tutto il guscio e il cioccolato assieme, guarda cosa sono riuscita a fare con soli 2 ingredienti: ancora non ci credo!
La torta al cioccolato è uno dei dolci più amati al mondo. Ma hai mai pensato di prepararla utilizzando solo uova e cioccolato fondente al 70%? E cosa ne dici di utilizzare anche il guscio delle uova? Sì, hai capito bene, il guscio delle uova può essere un ingrediente sorprendente e salutare per la tua torta al cioccolato.
Prima di tutto, è importante disinfettare i gusci delle uova prima di utilizzarli. Puoi farlo semplicemente immergendoli in una soluzione di bicarbonato e acqua per alcuni minuti. In questo modo, eliminerai eventuali batteri presenti sulla superficie del guscio e renderai l’ingrediente sicuro da utilizzare.
Ma quali sono i benefici dei gusci d’uovo nella torta al cioccolato? Innanzitutto, i gusci d’uovo sono una fonte naturale di calcio. Contengono anche altri minerali come magnesio, fosforo e potassio, che sono essenziali per la salute delle ossa e dei muscoli. Quindi, mangiare una fetta di torta al cioccolato con gusci d’uovo può contribuire a fornire al tuo corpo una buona dose di nutrienti importanti.
Inoltre, i gusci d’uovo contengono anche collagene, una proteina che aiuta a mantenere la pelle elastica e giovane. Quindi, se vuoi mantenere una pelle sana e luminosa, mangiare una fetta di torta al cioccolato con gusci d’uovo potrebbe essere una scelta interessante. Infine, i gusci d’uovo sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi nel nostro corpo. I radicali liberi sono responsabili dell’invecchiamento cellulare.
In conclusione, questa torta al cioccolato preparata con cioccolato fondente e gusci d’uovo può essere una scelta deliziosa e salutare. Quindi, la prossima volta che avrai voglia di una fetta di torta al cioccolato, perché non provare questa versione speciale? Potresti sorprenderti dei risultati e goderti una dolcezza che fa bene al tuo corpo.
La ricetta della torta al cioccolato proteica, solo 2 ingredienti: non ci crederai ma uso anche il guscio delle uova!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: per 5 persone
Calorie: 180 a persona
Ingredienti
- 100 gr di cioccolato fondente al 70% minimo (o anche senza zuccheri aggiunti)
- 4 uova intere
- una noce di burro
- Quanto basta di acqua
- un pizzico di bicarbonato di sodio
Preparazione
- Per prima cosa versate dell’acqua in una scodella, aggiungete il bicarbonato di sodio, inserite le uova con tutto il guscio, lavatele bene e poi scolatele.
- Adesso riponete le uova con tutto il guscio nel bicchiere del mixer senza romperle, unite il cioccolato fondente spezzettato e frullate fino ad ottenere un composto dalla consistenza liscia e cremosa.
- Fatto questo imburrate uno stampo di vetro rotondo di circa 15 centimetri, dopodiché versateci il vostro impasto.
- Infine mettete a cuocere nella friggitrice ad aria per 30 minuti a una temperatura di 180°C (oppure in forno preriscaldato per 15 minuti a una temperatura di 180°C). Una volta pronta la vostra torta al cioccolato portatela in tavola e servite!
Note e consigli
Ogni volta che usi le uova puoi conservare i gusci, sterilizzarli e polverizzarli con un mortaio o in un mixer, conservarli e poi usarli all’occorrenza! Per la preparazione della torta al cioccolato potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come posso disinfettare i gusci delle uova prima di usarli nella torta al cioccolato?
Puoi disinfettare i gusci delle uova immergendoli in una soluzione di bicarbonato e acqua per alcuni minuti. - Quali sono i benefici dei gusci d'uovo nella torta al cioccolato?
I gusci d'uovo sono una fonte naturale di calcio e contengono altri minerali come magnesio, fosforo e potassio. Contengono anche collagene e sono ricchi di antiossidanti. - Quali sono gli ingredienti principali per la torta al cioccolato con gusci d'uovo?
Gli ingredienti principali sono il cioccolato fondente al 70%, uova intere, una noce di burro, acqua e un pizzico di bicarbonato di sodio.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!