Non ho mai assaggiato un petto di pollo più morbido e saporito, ora che ho scoperto questa ricetta la rifarò più e più volte!
Il petto di pollo speziato è uno dei piatti più semplici e deliziosi che si possano preparare. Non solo è facile da fare, ma è anche molto saporito e morbido. Ho scoperto questa ricetta di recente e devo dire che è diventata una delle mie preferite. Non vedo l’ora di rifarla di nuovo e di solito finisco il piatto con un’insalata o delle verdure a vapore o al forno per completare e bilanciare il piatto.
La crosta croccante esterna del pollo si abbina perfettamente alla morbidezza del pollo, creando una combinazione di consistenze che è semplicemente deliziosa. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi preparare un pasto delizioso che soddisferà il tuo palato anche a dieta. Non esitare a provare questa ricetta e a sperimentarla anche con diversi condimenti o spezie se vuoi. Sicuramente ti piacerà questo piatto tanto quanto me!
La ricetta del petto di pollo speziato, una versione che non avevo mai assaggiato prima e che non mi dispiace, anzi!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: per 2 persone
Calorie: 340 a porzione
Ingredienti
- 2 pezzi di petto di pollo (450 gr totali)
- 1 succo di limone
- 1 noce di burro
- un filo di olio extravergine di oliva
- una manciata di farina
- un po’ di salsa barbecue
- Quanto basta di rosmarino
- Quanto basta di paprika
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Innanzitutto incidete a scacchiera la superficie dei petti di pollo, poi passateli nella farina avendo cura di infarinarli adeguatamente su entrambi i lati.
- Adesso fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, aggiungete i petti di pollo e lasciateli cuocere 5 minuti su ambo i lati.
- Ora riponete il succo di limone in un contenitore, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, mescolate, insaporite con il sale e il pepe, rimestate, aggiungete anche il rosmarino e amalgamate così da ottenere una emulsione.
- Infine versate l’emulsione sui petti di pollo, spolverate sulla carne un po’ di paprika, voltate i petti dall’altro lato, incorporate anche un po’ di salsa barbecue, mescolate e lasciate rosolare su ogni lato.
- Una volta ben cotto, impiattate, portatelo in tavola e buon appetito!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la ricetta del petto di pollo speziato?
Gli ingredienti necessari sono: 2 pezzi di petto di pollo (450 gr totali), 1 succo di limone, 1 noce di burro, olio extravergine di oliva, farina, salsa barbecue, rosmarino, paprika, pepe, sale. - Quanto tempo richiede la preparazione del petto di pollo speziato?
La preparazione richiede circa 15 minuti, la cottura altri 15 minuti, per un tempo totale di 30 minuti. - Per quanti commensali è pensata questa ricetta?
La ricetta è pensata per 2 persone.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!