Ogni volta cambio qualcosa nella ricetta, ma questa torta di mele viene sempre perfetta | Solo 160 Kcal!
La torta di mele è un classico intramontabile, un dolce che piace a tutti e che è sempre perfetto per accontentare tutta la famiglia. Buona per i piccoli, per i grandi e anche per chi segue un regime alimentare sano e bilanciato.
La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è una torta soffice e profumata, con il gusto dolce delle mele che si sposa alla perfezione con la leggera acidità del limone. Potete servirla come dolce dopo un pranzo o una cena, oppure gustarla a colazione o a merenda. In ogni caso, sono sicura che sarà un successo!
La ricetta della torta di mele, ogni volta cambio ingredienti ma viene sempre buonissima!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 160 a fetta
Ingredienti
- 3 mele sbucciate e affettate finemente
- 4 cucchiai di farina
- 50 gr di burro fuso
- 4 cucchiaini di dolcificante stevia (oppure 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo o zucchero)
- 2 uova
- 1 cucchiaio di marmellata di pesche light
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 pizzico di sale
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare, rompete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone. Sbattete il tutto adeguatamente con la frusta a mano, in modo da ottenere un composto omogeneo e spumoso. Questo passaggio è importante per rendere la torta leggera e soffice.
- Adesso è il momento di dolcificare il composto. Potete utilizzare il dolcificante stevia o naturale, se preferite una versione più leggera, oppure dello zucchero tradizionale. Mescolate bene il dolcificante con le uova, fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungete il burro fuso e amalgamate ancora il tutto.
- Per dare un tocco in più alla torta, potete inserire anche della marmellata di pesche. Questo ingrediente darà un sapore dolce e fruttato alla torta, rendendola ancora più gustosa. Rimestate bene il composto, in modo da distribuire uniformemente la marmellata.
- Ora è il momento di aggiungere la farina e il lievito. Setacciate la farina direttamente nella ciotola e incorporate anche il lievito. Mescolate bene il tutto, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Assicuratevi di non lasciare grumi nella pastella, altrimenti la torta risulterà poco soffice.
- A questo punto, sbucciate e affettate finemente le mele. Aggiungetele al composto e amalgamate bene il tutto. Le mele daranno un tocco di freschezza alla torta, rendendola ancora più gustosa.
- Preparate uno stampo con cerniera, foderandolo con carta apposita. Trasferite l’impasto nello stampo e livellatelo uniformemente, in modo da distribuirlo su tutta la superficie. Questo passaggio è importante per ottenere una torta ben cotta e uniforme.
- Infine, mettete la torta a cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Controllate la cottura infilando uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta.
- Una volta cotta, rimuovete la torta dallo stampo e spolveratela con dello zucchero a velo, per renderla ancora più golosa.
Ecco pronta la vostra torta di mele, buona, facile da fare e perfetta per accontentare tutta la famiglia. Per la preparazione della torta di mele potete guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quanto tempo ci vuole per preparare la torta di mele?
Il tempo di preparazione della torta di mele è di 20 minuti, il tempo di cottura è di 50 minuti. Il tempo totale è quindi di 1 ora e 10 minuti. - Quali sono gli ingredienti principali per la torta di mele?
Gli ingredienti principali per la torta di mele sono: 3 mele, farina, burro, dolcificante stevia o zucchero, uova, marmellata di pesche light, lievito in polvere, scorza di limone, sale e zucchero a velo. - A che temperatura e per quanto tempo va cotta la torta di mele?
La torta di mele va cotta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!