Ieri sera hanno lucidato tutti il piatto a tavola, la cena col cavolo cappuccio è piaciuta davvero tanto!
La torta salata di cavolo cappuccio e formaggio è una ricetta perfetta per chi desidera un piatto saporito, ma al contempo nutriente e leggero. La combinazione di cavolo, formaggio e prosciutto crea una fusione di sapori che soddisferà ogni palato, rendendolo un’ottima scelta per un pranzo o una cena informale. Facile da preparare e ideale anche come piatto unico, questa torta salata è ideale per chi cerca un’alternativa sana e gustosa.
Questa torta salata è un piatto versatile, adatto a tutti, dalle famiglie con bambini a chi cerca un pasto sano e gustoso. È perfetta per una cena leggera o un pranzo veloce, ma può anche essere servita come piatto unico durante un incontro informale o una cena tra amici.
La ricetta della torta salata di cavolo con prosciutto e formaggio: hanno lucidato tutti il piatto!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 230 a fetta
Ingredienti per 6 persone
- 1 cavolo cappuccio sminuzzato
- 100 g di formaggio (a fette) – tipo galbanino light
- Qualche fetta di prosciutto cotto
- 6 cucchiai di farina
- 4 uova
- Qualche giro di olio d’oliva
- Una manciata di pangrattato
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Pepe e sale q.b.
Preparazione
- Cottura del cavolo: inizia scaldando un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente. Aggiungi il cavolo cappuccio sminuzzato, mescolalo bene e condisci con sale e pepe. Lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando il cavolo è ben appassito, aggiungi gli spicchi d’aglio tritati, mescola bene e spegni il fuoco.
- Preparazione della pastella: rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale e pepe, e sbattile con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina poco per volta, mescolando fino a ottenere una pastella liscia. Incorpora il cavolo cotto nella pastella e mescola bene con una spatola per amalgamare gli ingredienti.
- Assemblaggio: ungete una pirofila rettangolare con olio d’oliva e spolveratela con il pangrattato. Versa metà del composto nella pirofila, livellando bene. Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e fette di formaggio tagliato a pezzi. Copri con il resto del composto, livellando bene. Infine, spolvera la superficie con il pangrattato e irrora con un filo d’olio d’oliva.
- Cottura: inforna il tutto in un forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Gli ultimi 5 minuti attiva la modalità grill per dorare la superficie. Una volta cotta, sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Per la preparazione della torta salata di cavolo con prosciutto e formaggio puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la torta salata di cavolo cappuccio e formaggio?
Gli ingredienti principali sono cavolo cappuccio, formaggio, prosciutto, farina, uova, olio d'oliva, pangrattato, aglio, sale e pepe. - Quanto tempo ci vuole per preparare la torta salata di cavolo cappuccio e formaggio?
Ci vogliono 20 minuti per la preparazione e 35 minuti per la cottura, per un totale di 55 minuti. - Per quanti persone è la ricetta della torta salata di cavolo cappuccio e formaggio?
La ricetta è per 6 persone.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!