Con queste piadine mi sazio senza appesantirmi, le riempio con quello che voglio e mi godo la cena | Solo 55 Kcal!
Se sei alla ricerca di un piatto leggero e sano che ti faccia sentire sazio senza appesantirti, le piadine di verdure al forno sono la scelta perfetta. Queste piccole creazioni, che possono anche essere chiamate “crepes di verdure”, sono ideali per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al sapore. Perfette per chi segue una dieta equilibrata, ma anche come spuntino per chi desidera un piatto ricco di vitamine, proteine e fibre.
Le piadine di verdure sono particolarmente adatte a chi segue una dieta a base vegetale, a chi è intollerante al glutine (con l’uso di pangrattato senza glutine) o anche a chi cerca un’alternativa leggera alle tradizionali piadine. Perfette come piatto principale o anche come antipasto, queste piadine al forno si preparano facilmente e velocemente, con il vantaggio di essere un piatto versatile da mangiare a qualsiasi ora della giornata.
Piadine di Verdure al Forno: un’alternativa sana, leggera e gustosa per la cena!
- Preparazione: circa 10 minuti
- Cottura: 15-20 minuti
- Tempo totale: circa 30 minuti
- Porzioni: 8 piadine piccole
- Calorie: 55 a piadina – 146 calorie per 100 grammi
Ingredienti
- 1 zucchina grande (300 gr)
- 1 carota
- 1 uovo sbattuto
- 60 gr di galbanino light grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Prepara le verdure: inizia sbucciando e grattugiando la carota. Procedi poi con la zucchina: dopo averla spuntata, grattugiala e strizzala bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Unisci gli ingredienti: in una ciotola, unisci la carota e la zucchina grattugiate. Aggiungi l’uovo sbattuto, il galbanino light grattugiato e mescola bene. Poi integra il pangrattato, il sale e il pepe.
- Forma le piadine: foderate una leccarda con carta forno e adagiaci sopra dei ring rotondi. Riempi ogni anello con un cucchiaio e mezzo di impasto e livella bene il composto.
- Cottura: inforna in forno preriscaldato a 170°C per 15-20 minuti. Una volta cotte, rimuovi le piadine con cura e trasferiscile su un piatto da portata.
Le piadine di verdure al forno sono un piatto semplice da preparare, ma ricco di benefici per la salute. Con una base di zucchine, carote e formaggio light, sono l’ideale per chi cerca un piatto leggero e ricco di nutrienti, ma senza rinunciare al gusto. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure, come spinaci o peperoni, oppure provare varianti con formaggi diversi.
Per la preparazione delle piadine di verdure puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Cosa sono le piadine di verdure al forno?
Le piadine di verdure al forno sono un piatto leggero e sano, ideale per chi cerca un piatto ricco di vitamine, proteine e fibre. Sono adatte a chi segue una dieta a base vegetale, a chi è intollerante al glutine e a chi cerca un’alternativa leggera alle tradizionali piadine. - Quali sono gli ingredienti principali delle piadine di verdure al forno?
Gli ingredienti principali delle piadine di verdure al forno sono la zucchina, la carota, l'uovo sbattuto, il galbanino light grattugiato e il pangrattato. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure o formaggi a piacere. - Quali sono i passaggi principali per la preparazione delle piadine di verdure al forno?
Per preparare le piadine di verdure al forno, inizia grattugiando le verdure e uniscile in una ciotola con l'uovo sbattuto e il formaggio. Aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe e mescola. Forma le piadine, disponile su una leccarda e inforna a 170°C per 15-20 minuti.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!