Ho iniziato la dieta e stasera mi tocca questo sformato di zucchine di 220 calorie: è bello saporito e saziante!
Mangiare sano non significa rinunciare al gusto, anzi! Con ricette come questo sformato di zucchine, patate e tacchino, è possibile ottenere un piatto gustoso, bilanciato e perfetto per ogni occasione. Che tu stia cercando un’alternativa leggera a piatti più calorici o un modo sfizioso per far mangiare le verdure ai più piccoli, questo sformato è la scelta ideale. Perfetto per una cena in famiglia, ma anche per un pranzo leggero o anche come contorno per carni alla griglia, lo sformato di zucchine è una vera delizia che non ti appesantirà, mantenendo la linea e soddisfacendo il palato.
La sua combinazione di ingredienti leggeri come le zucchine e le patate, insieme alla freschezza dell’affettato di tacchino e alla cremosità del galbanino light, lo rende un piatto ricco di gusto, ma allo stesso tempo bilanciato e nutriente. Inoltre, l’aggiunta di erba cipollina, origano e pepe gli conferisce un sapore aromatico che esalta la freschezza delle zucchine e lo rende ideale per chi cerca un piatto versatile ma al tempo stesso pieno di carattere.
Sformato di Zucchine: un Piacere Leggero e Nutriente da mangiare la sera e non appesantirsi troppo!
- Preparazione: circa 20 minuti
- Cottura: circa 35 minuti a 200°
- Totale: circa 55 minuti
- Porzioni: 6
- Calorie: 220 a porzione
Ingredienti
- 3 zucchine (circa 700 gr)
- 1 patata media, sbucciata e grattugiata
- 1 zucchina tagliata a rondelle
- 80 gr di farina
- 150 gr di affettato di tacchino (oppure altro affettato magro a scelta)
- 130 gr di galbanino light affettato
- 2 uova
- Un giro di olio extravergine di oliva
- Una manciata di pangrattato
- Erba cipollina tritata (a piacere)
- Origano, sale e pepe (a piacere)
Preparazione
- Prepara le zucchine e la patata: spunta le zucchine e grattugiale in una ciotola. Aggiungi la patata grattugiata, salale, mescolale con le mani e lascia riposare per circa 15 minuti.
- Elimina l’acqua in eccesso: trasferisci le zucchine e le patate in un panno da cucina, salale nuovamente, lasciale riposare per qualche minuto e poi strizzale bene per eliminare tutta l’acqua in eccesso.
- Unisci gli altri ingredienti: trasferisci le zucchine e patate strizzate in una ciotola, aggiungi le uova, l’erba cipollina tritata, il sale e il pepe, mescolando bene con una spatola.
- Incorpora la farina: aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
- Prepara la pirofila: ungete una pirofila di ceramica rettangolare con olio extravergine di oliva, cospargetela di pangrattato e stendete metà del composto di zucchine e patate sul fondo.
- Farcisci e cuoci: farcite con l’affettato di tacchino e il galbanino light affettato. Coprite con il resto del composto di zucchine e patate, livellando bene. Guarnite con rondelle di zucchine, irrorate con olio d’oliva, aggiungete origano e pangrattato.
- Cottura: inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 35 minuti. Una volta cotto, lasciate assestare lo sformato per un po’ prima di servire.
Questo sformato di zucchine è una scelta eccellente per chi cerca un piatto nutriente, saziante e leggero. Con un apporto calorico contenuto (circa 220 calorie per porzione) e ingredienti freschi e sani, rappresenta una soluzione ideale per una cena gustosa e bilanciata. Perfetto anche come piatto principale o contorno, è adatto a tutte le età e può essere personalizzato con i tuoi ingredienti preferiti.
Per la preparazione dello sformato di zucchine puoi guardare la video ricetta qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per lo sformato di zucchine?
Gli ingredienti principali sono le zucchine, la patata, la farina, l'affettato di tacchino, il galbanino light, le uova, l'olio extravergine di oliva, il pangrattato, l'erba cipollina, l'origano, il sale e il pepe. - Qual è il tempo di preparazione e cottura dello sformato di zucchine?
La preparazione richiede circa 20 minuti, mentre la cottura circa 35 minuti a 200°. In totale, la ricetta richiede circa 55 minuti. - Quante calorie ha lo sformato di zucchine?
Lo sformato di zucchine ha circa 220 calorie per porzione.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!