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Torta di avena e banane: solo 3 ingredienti veri, niente burro e né zucchero

Torta banana e avena
·Francesca

La chiamo "la torta della fame": dopo una fetta non ho più voglia di snack per ore (e si fa in 10 minuti) e ha solo 170 Kcal!

La colazione rappresenta uno dei pasti fondamentali per avviare correttamente il metabolismo e favorire il senso di sazietà durante la giornata. Questa torta a base di banane, fiocchi d’avena e uova, è una preparazione adatta a chi desidera mantenere stabile la glicemia, sostenere la salute intestinale e controllare l’appetito grazie all’elevato contenuto di fibre e proteine.

Le banane mature sono una fonte naturale di carboidrati complessi, potassio e vitamina B6, elementi utili per l’energia e il buon funzionamento del sistema nervoso. I fiocchi d’avena, noti per il loro contenuto di beta-glucani, contribuiscono a ridurre il colesterolo LDL e migliorare il profilo lipidico. Le uova, invece, apportano proteine ad alto valore biologico e nutrienti come colina e vitamina D, utili per la funzione cerebrale e immunitaria.

Questa torta è indicata per sportivi, per chi segue una dieta equilibrata, per chi soffre di improvvisi picchi di fame o cerca un’alternativa dolce sana e nutriente.

Torta di banana e avena

40 minutiTempo totale
10 minutiTempo diPreparazione
6 porzioniPorzioni

Ingredienti

6
  • 2banane mature
  • 220millilitri di latte (vaccino o vegetale senza zucchero)
  • 150grammi di fiocchi d’avena integrali
  • 2uova medie
  • Quanto basta di scaglie di cioccolato fondente
  • Quanto basta di mirtilli freschi o surgelati (opzionale)

Procedimento

01

Preriscaldare il forno

a 180 gradi in modalità statica.
02

Sbucciare le banane

e adagiarle in una pirofila di vetro rettangolare. Con l’aiuto di una forchetta, schiacciare accuratamente la polpa fino a ottenere una consistenza cremosa.
03

Aggiungere le uova intere

e versare il latte nella stessa pirofila. Mescolare con un cucchiaio o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
04

Incorporare i fiocchi d’avena

e amalgamare bene fino a ottenere un impasto denso ma non secco.
05

Livellare la superficie

e distribuire in modo uniforme le scaglie di cioccolato fondente. Se desiderato, aggiungere mirtilli freschi o surgelati per un tocco antiossidante.
06

Infornare la pirofila

nella parte centrale del forno e cuocere per circa 30 minuti o finché la superficie risulta dorata e l’interno compatto.
07

A cottura ultimata, lasciare intiepidire leggermente prima di tagliare a fette.

08

Servire la torta tiepida o fredda, ideale anche per la colazione del giorno dopo.

Riferimenti bibliografici

Domande Frequenti

  • Perché la torta di avena e banane è benefica per la salute?
    La torta di avena e banane è benefica per la salute in quanto contiene banane mature, che sono una fonte naturale di carboidrati complessi, potassio e vitamina B6, utili per l’energia e il buon funzionamento del sistema nervoso. I fiocchi d’avena contribuiscono a ridurre il colesterolo LDL e migliorare il profilo lipidico, mentre le uova apportano proteine ad alto valore biologico e nutrienti come colina e vitamina D, utili per la funzione cerebrale e immunitaria.
  • A chi è indicata la torta di avena e banane?
    La torta di avena e banane è indicata per gli sportivi, per le persone che seguono una dieta equilibrata, per chi soffre di improvvisi picchi di fame o cerca un’alternativa dolce sana e nutriente.
  • Quali sono gli ingredienti principali per fare la torta di avena e banane?
    Gli ingredienti principali per fare la torta di avena e banane sono 2 banane mature, 220 millilitri di latte (vaccino o vegetale senza zucchero), 150 grammi di fiocchi d'avena integrali e 2 uova medie.
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Contenuto revisionato dalla Dott.ssa Maria Di Bianco, biologa nutrizionista.