Un’idea semplice ma che fa un figurone per Natale: mousse di prosciutto cotto con crostini a stella, pronta in 10 minuti (più facile e buono che ci sia)
Questa mousse di prosciutto cotto è uno di quegli antipasti che preparo sempre durante le feste: pochi ingredienti, pochissimo tempo e un risultato elegante e goloso. Perfetta per il pranzo di Natale o per un aperitivo tra amici, si prepara in pochi minuti con un semplice frullatore. Il bello è che puoi servirla su crostini, tartine o vol-au-vent: fa sempre la sua figura e piace a tutti, anche ai bambini.
La consistenza è morbida, cremosa, con il gusto delicato del prosciutto e la cremosità del formaggio spalmabile che la rende irresistibile. In più, se usi un formaggio light o spalmabile di capra, ottieni una versione più leggera ma ugualmente buonissima.
Mousse di prosciutto cotto su crostini a stella: l’antipasto natalizio facile, veloce e scenografico
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: circa 6
Calorie
Calorie totali: circa 550 kcal
Calorie per porzione: circa 90 kcal
Ingredienti
150 g di prosciutto cotto di buona qualità
50 g di formaggio spalmabile (classico o light)
4–6 fette di pancarré o pane in cassetta
q.b. di olio extravergine d’oliva (facoltativo per spennellare i crostini)
q.b. di sale e pepe bianco (facoltativi, da regolare a gusto)
Preparazione
Prepara i crostini.
Taglia le fette di pancarré con una formina a stella (o altra forma natalizia).
Scalda una piastra o una padella antiaderente e tosta i crostini su entrambi i lati finché diventano dorati e croccanti.
Se vuoi, spennellali leggermente con un filo d’olio per un gusto più deciso.Prepara la mousse.
Taglia il prosciutto cotto a pezzetti e mettilo nel bicchiere del mixer.
Aggiungi il formaggio spalmabile e frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Se preferisci una consistenza più vellutata, aggiungi un cucchiaino di latte o yogurt greco.Assembla e servi.
Trasferisci la mousse in una sac à poche (o in una siringa da pasticcere).
Spremila sui crostini tostati formando piccoli ciuffi o roselline.
Servi subito, oppure conserva in frigorifero fino al momento di impiattare.
Consigli
Per una versione più leggera: usa prosciutto cotto sgrassato e formaggio spalmabile light.
Per un tocco più aromatico: aggiungi un pizzico di pepe bianco, noce moscata o qualche goccia di limone.
Se vuoi stupire, guarnisci ogni crostino con una nocciolina di pistacchio tritato o una foglia di prezzemolo fresco.
Risultato finale: una mousse delicata e cremosa, perfetta per un antipasto di Natale che si prepara in 10 minuti ma fa subito effetto “wow” a tavola.
https://youtube.com/shorts/UCzRhoKf_6M?si=oL5r11k98gnEOw54
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per la mousse di prosciutto cotto?
Gli ingredienti sono: 150 g di prosciutto cotto, 50 g di formaggio spalmabile, 4-6 fette di pancarré o pane in cassetta, olio extravergine d’oliva, sale e pepe bianco. - Qual è il tempo di preparazione della mousse di prosciutto cotto?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti. - Come posso far diventare la mousse di prosciutto cotto più leggera?
Puoi renderla più leggera utilizzando prosciutto cotto sgrassato e formaggio spalmabile light.
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