Oggi, per il pranzo del primo dell’anno, preparo questi tramezzini ad albero: semplici, scenografici e super morbidi (freschi e pronti in 10 minuti)
Il primo dell’anno, lo sappiamo, è quella giornata un po’ lenta, un po’ stanca, in cui la cucina deve essere più accogliente che faticosa. E ogni volta mi riprometto: “Ok, oggi faccio qualcosa di carino ma semplice, giusto per sentirsi ancora in atmosfera natalizia, senza mettermi a spignattare per ore”.
Così sono nati questi tramezzini ad albero di Natale. Veloci, morbidi, pieni di gusto e pure scenografici. Li preparo sempre perché fanno sorridere tutti e, onestamente, sono il modo perfetto per iniziare l’anno con qualcosa di buono ma leggero… e senza pentirsi alle 14:00 di aver cucinato troppo.
Tramezzini ad albero per il pranzo del primo dell’anno
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: nessuna
Tempo totale: 10 minuti
Calorie
Circa 110–130 kcal per alberello (la ricetta ne produce circa 6–8, dipende dalla grandezza dei triangolini).
Ingredienti
400 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di salame
50 g di prosciutto cotto
50 g di prosciutto crudo
5 fette di pane per tramezzini (lunghe, senza bordo)
Facoltativo:
un pizzico di pepe
insalatina per decorare il piatto
stecchi da gelato o lunghi spiedini di legno
Preparazione
1. La base del “grattacielo”
Appoggia la prima fetta di pane sul tagliere.
Spalma un po’ di formaggio fresco e aggiungi una parte del prosciutto cotto.
(Già qui il profumo inizia a essere buono. È un panino… ma elegante.)
2. Secondo strato
Metti sopra una seconda fetta di pane.
Spalma ancora formaggio e questa volta aggiungi il salame.
Il contrasto è pazzesco, fidati.
3. Terzo strato
Aggiungi un’altra fetta di pane, poi formaggio e il prosciutto crudo.
Stai praticamente costruendo un “panettone salato” fatto in casa… ma molto più semplice.
4. Quarto strato
Altra fetta di pane, ancora un velo di formaggio e il prosciutto cotto rimasto.
Premi leggermente per compattare.
5. Chiudi tutto
Metti l’ultima fetta di pane sopra, come un tetto morbido.
6. Taglio degli alberelli
Con un coltello lungo e affilato:
taglia l’intero blocco in tre strisce verticali
poi infilza ogni striscia con uno stecco da gelato
e ritaglia dei triangolini per dare la forma ad albero di Natale.
Il risultato è carinissimo e molto più semplice di quanto sembri.
Conservazione
Puoi prepararli in anticipo e conservarli fino a 12 ore in frigo ben coperti con pellicola. Il pane resta morbido e il gusto si amalgama ancora meglio. Li porto sempre il primo dell’anno… perché fanno subito festa, non impegnano e ti danno quella sensazione di “ok, possiamo iniziare l’anno con qualcosa di bello ma semplice”. E soprattutto spariscono SEMPRE.
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Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti necessari per i tramezzini ad albero di Natale?
Gli ingredienti necessari sono: 400 g di formaggio fresco spalmabile, 100 g di salame, 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 5 fette di pane per tramezzini. Facoltativi: un pizzico di pepe, insalatina per decorare il piatto, stecchi da gelato o lunghi spiedini di legno. - Qual è il tempo di preparazione per i tramezzini ad albero di Natale?
Il tempo di preparazione per i tramezzini ad albero di Natale è di 10 minuti. - Come si possono conservare i tramezzini ad albero di Natale?
I tramezzini ad albero di Natale possono essere preparati in anticipo e conservati fino a 12 ore in frigo ben coperti con pellicola.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!