La torta d’avena, yogurt e banane che preparo quando voglio qualcosa di sano ma super morbido

Una fetta a colazione e sto bene fino a pranzo: sono una nutrizonista e questa è la miglior torta che puoi mangiare per fare il pieno di nutrienti e non mettere un grammo!

Non so se capita anche a te, ma ogni tanto mi viene una voglia di dolce “buono”, di quelli che ti coccolano senza lasciarti la sensazione di pesantezza. È una voglia che arriva soprattutto la mattina, quando apro la cucina ancora mezza addormentata, oppure di pomeriggio quando mi merito un piccolo premio. Questa torta è proprio una di quelle ricette nate così, quasi per caso: avevo dei fiocchi d’avena, una banana molto matura, un po’ di yogurt bianco e delle mandorle che gridavano “usami!”.

Ho messo tutto insieme senza troppi pensieri, ma il profumo che ha iniziato a uscire dal forno… mamma mia. È diventata subito una delle mie torte “comfort”: morbida, leggermente umida grazie alla banana, energizzante ma leggera, con quella crosticina di mandorle tostate che non delude mai.

È una torta semplice, di quelle che puoi mangiare a colazione, a merenda, dopo l’allenamento, o anche come piccolo dolce serale. E la cosa bella è che gli ingredienti sono davvero puliti: avena, yogurt, banana, mandorle… tutte cose che fanno bene e ti fanno sentire leggera.

Francesca

Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!