Altro che brownie: questa torta fit con il cioccolato della Befana è più leggera e ancora più golosa, mescolo tutto e in 20 minuti è pronta!
Questa torta è uno di quei dolci che faccio proprio “di pancia”, quando mi viene quella voglia improvvisa di qualcosa di cioccolatoso ma non ho né tempo né voglia di accendere il forno. La prima volta l’ho preparata per riciclare il cioccolato della Befana (ne avevo ovunque!) e giuro che non pensavo sarebbe venuta così buona.
È una di quelle ricette morbide, cremose, che sembrano quasi un dessert al cucchiaio ma in realtà sono sane, piene di fibre e perfette anche a colazione. Il profumo di banana si lega al cacao, l’avena si ammorbidisce e la glassa al cioccolato e yogurt sopra… beh, quella fa metà del lavoro. Ti dà proprio quella sensazione di “dessert vero”, ma senza appesantire.
E poi è facilissima: mescoli tutto nella pirofila, spalmi la glassa sopra, frigo 20 minuti… e mangi. Letteralmente.
La torta “furba” che preparo quando ho voglia di dolce ma poco tempo: avena, banana, yogurt e cioccolato della Befana!
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigorifero: 20 minuti
Totale: 30 minuti
Porzioni
6 fette
Calorie
Circa 165 kcal a fetta
Ingredienti
150 ml latte
120 g cioccolato fondente (anche riciclo Befana)
3 cucchiai yogurt bianco
2 cucchiai cacao amaro
1 tazza fiocchi d’avena
1 banana matura sbucciata e schiacciata
Fiocchi o scaglie di cocco q.b.
Preparazione
1. La base morbida
In una pirofila rettangolare metti i fiocchi d’avena e il cacao.
Mescola bene: si deve colorare tutto di marrone scuro.
2. Latte + banana
Versa il latte, mescola un po’, poi aggiungi la banana schiacciata.
All’inizio sembra troppo liquido, poi l’avena assorbe tutto e diventa un composto denso, morbido, quasi “papposo” ma in senso buono.
Livella con una forchetta.
3. La glassa “furba”
Spezzetta il cioccolato della Befana in una ciotolina e fallo sciogliere dolcemente.
Unisci lo yogurt e mescola: diventa una crema lucida, corposa, tipo ganache light.
4. Assemblaggio
Versa la glassa al cioccolato sopra la base di avena.
Distribuiscila bene, senza lasciare buchi.
5. Tocco finale
Aggiungi scaglie di cocco (opzionale, ma ci stanno benissimo).
Metti in frigo 20 minuti: si compatta e diventa una torta vera e propria.
6. Servi
Taglia a quadrotti o fette e gusta.
È cremosa, cioccolatosa, ma incredibilmente leggera.
Questa torta è diventata il mio “dolce salva voglia”: si fa in un attimo, non serve forno, usa il cioccolato avanzato… e ti sazia davvero.
La colazione del giorno dopo? Ancora più buona perché l’avena diventa super morbida.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali della torta?
Gli ingredienti principali sono: latte, cioccolato fondente, yogurt bianco, cacao amaro, fiocchi d'avena, banana matura e scaglie di cocco. - Quanto tempo richiede la preparazione della torta?
La preparazione richiede 10 minuti, il riposo in frigorifero richiede 20 minuti, per un totale di 30 minuti. - Quante calorie contiene ogni fetta di torta?
Ogni fetta di torta contiene circa 165 kcal.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!