Da quando sto facendo la dieta, la mattina mangio questo per colazione: non solo è buonissimo ma mi tiene sazia fino a pranzo!
Questa è una di quelle colazioni che nascono un po’ per comodità, ma poi diventano un’abitudine. Perché sì, è veloce da preparare, ma la cosa più bella è che la mattina è già pronta. Apri il frigo, prendi il bicchiere e hai già qualcosa di buono, cremoso, con quella consistenza tra morbido e denso che, almeno a me, piace tantissimo.
Dentro c’è un mix che funziona davvero bene: i fiocchi d’avena che si ammorbidiscono, i semi di chia che danno struttura, il latte di cocco che aggiunge quella nota un po’ più cremosa e lo yogurt sopra che rende tutto più fresco. Poi il cacao e il caffè… e lì cambia proprio il sapore. Diventa quasi una colazione “coccola”, non la solita avena triste.
È anche una di quelle ricette che puoi sistemare un po’ come vuoi: più dolce, meno dolce, più densa, più cremosa. Ma già così è molto equilibrata e soprattutto sazia parecchio, quindi arrivi tranquillamente fino a metà mattina senza cercare altro.
Colazione in bicchiere con avena, yogurt e cacao che preparo la sera per la mattina dopo: sana e buonissima!
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigorifero: 1 ora
Totale: circa 1 ora e 10 minuti
Porzioni
2 porzioni
Valori nutrizionali per 100 g
143 kcal
4.8 g proteine
19.6 g carboidrati
5.4 g grassi
Valori nutrizionali per 1 porzione
circa 286 kcal
9.6 g proteine
39.2 g carboidrati
10.8 g grassi
Ingredienti
- 100 g di fiocchi d’avena
- 60 ml di latte di cocco
- 60 ml di yogurt bianco
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave (o acero)
- 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di caffè espresso
- 1 cucchiaio di semi di chia
Preparazione
- Prepara la base di avena
In una ciotola unisci i fiocchi d’avena, 1 cucchiaino di cacao amaro e i semi di chia. Mescola bene. Già così il profumo di cacao si sente un po’, ed è una buona partenza. - Aggiungi i liquidi
Versa il latte di cocco, il caffè espresso e 1 cucchiaio di sciroppo d’agave. Mescola fino a ottenere un composto morbido e abbastanza denso. Deve assorbire bene i liquidi, ma non diventare troppo asciutto. - Prepara la crema allo yogurt
In una ciotolina metti lo yogurt bianco e aggiungi il restante sciroppo d’agave. Mescola fino a ottenere una crema liscia. Se ti piace più dolce, puoi anche aggiungerne un filo in più. - Componi il bicchiere
Prendi un bicchiere e fai uno strato con il composto di avena, poi uno strato con la crema allo yogurt. Continua così alternando gli strati. Non serve essere precisi, anzi, viene anche più bello se è un po’ irregolare. - Finitura e riposo
Completa con una spolverata di cacao amaro sopra. Metti in frigorifero per almeno 1 ora, così l’avena si ammorbidisce e i sapori si legano bene.
Per me questa colazione in bicchiere è una di quelle cose semplici che però ti fanno iniziare la giornata con qualcosa di buono davvero. E poi, diciamolo, aprire il frigo e avere già tutto pronto… non è male per niente.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!