Patate, pollo e zucchine in un'unica teglia: ti salva la cena subito senza sporcare mille pentole, è venuto tutto filante, saporito e super saziante!
Lo sformato di patate, pollo e zucchine è una di quelle ricette da cena completa, pratica e bella sostanziosa. Metti tutto in teglia, aggiungi una crema di uova, panna acida e formaggio, e il forno fa il resto. Che, sinceramente, è sempre una bella comodità.
Le patate diventano morbide, le zucchine danno un po’ di freschezza e il pollo rende il piatto più proteico e saziante. Sopra, con il pomodoro a fette e il formaggio che si scioglie, si crea quella parte dorata e filante che fa subito “ok, questa la rifaccio”.
Ingredienti
10- 1 kgdi patate
- 1zucchina
- 500 gdi filetto di pollo
- 150 gdi formaggio grattugiato
- 1pomodoro affettato
- 4uova
- 3 cucchiaidi panna acida
- Paprika q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento
Prepara le patate
Sbuccia le patate, tagliale a rondelle e sistemale in una teglia rivestita con carta forno. Aggiungi un filo di olio evo e un po’ di sale.
Aggiungi le zucchine
Spunta la zucchina, tagliala a rondelle e distribuiscila sopra le patate. Insaporisci con paprika.
Prepara la crema con pollo
In una ciotola rompi le uova e sbattile con una frusta. Aggiungi la panna acida, un pizzico di sale e 100 g di formaggio grattugiato. Mescola bene.
Taglia il pollo a pezzi o striscioline sottili e aggiungilo alla crema. Amalgama tutto.
Versa in teglia
Distribuisci il composto di uova e pollo sopra le verdure, cercando di coprire bene tutta la superficie.
Prima cottura
Copri con un foglio di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Completa con pomodoro e formaggio
Togli la copertura, aggiungi il pomodoro a fette e i restanti 50 g di formaggio grattugiato.
Ultima cottura
Rimetti in forno a 200°C per altri 15 minuti, finché la superficie diventa dorata e il formaggio si scioglie.
Lascia riposare lo sformato di pollo, patate e zucchine per qualche minuto prima di tagliarlo. Così si compatta meglio e le fette vengono più ordinate. È buono caldo, ma anche riscaldato il giorno dopo non scherza.
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Valori nutrizionali
porzione · valori indicativiAltri valori nutrizionali
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per lo sformato di patate, pollo e zucchine?
Gli ingredienti principali sono 1 kg di patate, 1 zucchina, 500 g di filetto di pollo, 150 g di formaggio grattugiato, 1 pomodoro affettato, 4 uova e 3 cucchiai di panna acida. - Quanto tempo richiede la preparazione e la cottura dello sformato di patate, pollo e zucchine?
La preparazione richiede 20 minuti, la cottura 45 minuti. Il tempo totale è di 1 ora e 5 minuti. - Quali sono i valori nutrizionali per porzione dello sformato di patate, pollo e zucchine?
Per porzione, lo sformato ha circa 430 kcal, 32 g di proteine, 34 g di carboidrati e 18 g di grassi.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!