Autore: Francesca

Non serve friggere né accendere il forno: pollo, verdure e patate in cartoccio, una cena leggera che sembra uno sgarro ma non lo è!

Un secondo leggero ma saporito, perfetto per quando vuoi mangiare sano senza rinunciare al gusto. Il pollo resta tenerissimo, le verdure si insaporiscono tra…

Non so quante ne ho già fatte: queste ciambelline di avena e mele mi saziano e mi fanno stare bene, sono la mia salvezza al mattino!

Le chiamo le mie ciambelline del buonumore: dolci, morbide e profumatissime, ma senza zuccheri raffinati né farine bianche. Sono perfette a colazione o come…

Non pensavo mi piacessero così tanto: da quando faccio queste polpette di lenticchie non sento più la mancanza della carne (e sono leggerissime!)

Semplici, sane e sorprendenti — perfette anche per chi non mangia carne. Leggere ma super saporite, queste polpette di lenticchie sono uno di quei…

Quando mi sento giù o raffreddata preparo questa zuppa di broccoli e carote, mi fa sentire subito meglio (con solo 180 kcal)

Una di quelle zuppe “buone per l’anima”: calda, profumata e perfetta per le giornate fredde. E’ la mia versione con broccoli al posto delle zucchine,…

Zuppa di ceci e spinaci con latte di cocco

Questa ricetta nasce da una di quelle sere in cui hai voglia di qualcosa di caldo, avvolgente e pieno di sapore, ma senza passare…

Non credevo potesse venire così soffice: questo plumcake ai mandarini è il mio dolce preferito da quando sto più attenta alla linea

Ti giuro, questo plumcake sa proprio d’inverno e di casa. L’ho fatto una volta, quasi per gioco, per usare dei mandarini troppo maturi —…

Sono il mio dolcetto salva-dieta: croccanti fuori, morbidi dentro e senza zucchero — biscotti al cocco e limone senza carboidrati!

Non so tu, ma io ho sempre un debole per i biscotti al cocco cheto. Li amo perché profumano d’estate anche in pieno inverno…

Non crederai che bastino 4 ingredienti: con le patate preparo polpettine al forno leggere e saporitissime | Solo 30 Kcal l’una!

Le polpette di patate, sicuramente, vi aiuteranno ad apprezzare decisamente di più questi tuberi, i quali sono buoni in ogni maniera si cucinino. Infatti,…

Quando ho voglia di un dolce fresco ma leggero preparo questo dessert al latte e cocco: è cremoso come una crema, leggero come una mousse:

Questo dessert al latte è uno di quei dolci semplici che sanno di casa: profuma di cocco, è fresco, morbido e perfetto da gustare…

Non servono carne né uova per farle perfette: polpette di ceci sane piene di proteine, saporite e pronte in 20 minuti!

Lo ammetto: queste polpette mi hanno salvata più di una cena. Quando non ho voglia di carne o cerco qualcosa di più leggero ma…