Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
L’albume d’uovo favorisce il corretto sviluppo muscolare e aiuta a mineralizzare le ossa, rendendolo perfetto per i bambini, oltre che per gli atleti. L’albume…
Quest’ortaggio solitamente viene utilizzato soprattutto per combattere problemi digestivi e respiratori. Ma in realtà questo alimento ha molti altri benefici che sono stati provati…
I tuoi vestiti sono stretti, hai le dita gonfie, una sensazione di pesantezza alle gambe? Non c’è dubbio, stai sicuramente trattenendo liquidi. La mancanza…
È successo a tutti noi. È notte, tutte le farmacie sono chiuse, e all’improvviso cominciamo a sentirci male. Andiamo nell’armadietto dei medicinali e vediamo…
Questo frutto è uno dei più salutari che esistano e, quindi, è di grande aiuto consumarlo in qualsiasi modo. Oltre a gustarlo crudo o…
Avere alti livelli di colesterolo e trigliceridi nel corpo può essere dannoso per la salute. Quindi, per ridurre i valori di queste sostanze nel sangue esistono diversi trattamenti, tra cui l’assunzione di…
L’indice glicemico (IG) è la velocità con cui un alimento aumenta la glicemia, cioè la quantità di zucchero nel sangue, una volta assorbito dall’intestino.…
Il consumo di vitamine è essenziale per mantenerci sani, energici, attivi e pieni di vita. Tuttavia, non tutti siamo consapevoli che anche questi integratori…
L’aglio nero è una spezia molto speciale nella cucina asiatica. Ciò è dovuto ai suoi molteplici presunti benefici per la salute, oltre al suo gusto dolce e…
Tappo di cerume, ne avete mai sofferto? Si tratta di un’ostruzione dell’orecchio causata dall’accumulo di secrezione ceruminosa nel canale uditivo esterno. Il cerume è prodotto dalle ghiandole…