Chi l’ha detto che i dolci vanno evitati di sera? Questa torta a base di ricotta light e uova è diversa: è ricca di proteine a lento rilascio, quelle che saziano a lungo e nutrono i muscoli proprio mentre dormi. A differenza dei dessert tradizionali pieni di zuccheri, non provoca picchi glicemici e non disturba […]
Offerta Eurospin – Olio Extra Vergine d’Oliva 100% Italiano Bottiglia 750 ml • 7,99 € (anziché 9,49) – al litro: 10,66 € Se in dispensa c’è una sola cosa che cambia davvero il sapore dei piatti, è l’olio buono. In questi giorni da Eurospin trovi l’olio extra vergine d’oliva italiano (bottiglia da 750 ml) a […]
Agosto 30, 2025AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Le faccio quando ho una melanzana che mi guarda dal frigo e non voglio friggere (oggi no, grazie). Sono quelle polpette che si preparano quasi da sole: cuoci i dadini di melanzana, schiacci, mescoli tutto in una ciotola e via, in air fryer. Fuori fanno quel cric leggero del pangrattato e del Parmigiano, dentro restano […]
Questi muffin sono nati in una mattina storta: poca voglia di fare, tanta voglia di qualcosa di morbido da pucciare nel caffellatte. La ricotta era lì, buona e fresca, e un limone profumava mezzo frigo (giuro, era lui). Ho pensato: niente burro oggi—uso olio di cocco—e come dolcificante metto eritritolo. Vengono soffici, umidi al punto […]
A volte ti viene voglia di biscotti — quelli veri, da colazione, che sanno di limone e di forno acceso.Ma magari è lunedì, hai poco tempo e non vuoi ritrovarti con una teglia da 1000 kcal. Questi biscotti morbidi al limone sono la risposta a quella voglia: si preparano in 10 minuti, non c’è burro, […]
Questa parmigiana bianca di zucchine e patate, preparata senza frittura e con ingredienti semplici, rappresenta una soluzione adatta a chi desidera un pasto completo, saporito e al tempo stesso benefico per la salute metabolica. Le zucchine, grazie al loro basso contenuto calorico e all’elevata quantità di fibre, contribuiscono a mantenere stabile il livello di glucosio […]
Agosto 29, 2025AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Questi nascono quando ho voglia di un panino ma il pane… è finito (classico). Prendo una melanzana, la taglio a fette un po’ cicciotte, le faccio dorare in friggitrice ad aria e poi le uso come “pagnotta”: dentro lattuga, formaggio che fila, pomodoro e una spolverata di Parmigiano. Si montano in un attimo, profumano d’origano […]
Sì, ogni tanto stanno benissimo anche a dieta—con alcune accortezze Questo è il classico che chiami quando vuoi comfort vero: aglio, olio, peperoncino. Qui però c’è il tocco “chef di Antonino Cannavacciuolo”: una crema all’aglio setosa (latte + tuorli + un filo di panna) e un pane croccante al limone e prezzemolo da spolverare sopra. […]
Offerta Eurospin – Articoli da colazione Disney per pochi giorni per i tuoi bambini, perfetti per inizio scuola Prezzi: da 1,99 € a 5,99 € cad. Se al mattino serve una spinta in più per far partire la giornata (e vestire, lavare i denti, uscire puntuali…), i personaggi Disney e Marvel sono un’arma segreta. In […]
Agosto 29, 2025AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Questa ricetta l’ho “rubata” a una sera di fretta: zero voglia di accendere il forno, tanta voglia di pane caldo da pucciare nell’hummus. Impasto rapido, pochi ingredienti “di dispensa” e quella magia che, appena giri il disco in padella, lo vedi gonfiarsi e creare la tasca. Profuma di latte e olio buono, fa quel leggero […]
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