Categoria: Contorni

Una panatura speciale, niente uova e tanta croccantezza: le cotolette di cavolfiore che hanno stupito tutta la mia famiglia

Quando si pensa alle cotolette, la mente va subito alle versioni classiche a base di carne, ricche e sostanziose. Ma cosa succede se trasformiamo…

La ricetta che mi fa amare la zucca: grigliata e condita così diventa leggera, saporita e con appena 145 calorie a porzione!

La zucca è uno di quegli ortaggi che, appena arriva la stagione giusta, non può mancare in cucina. Dolce, colorata, versatile, la puoi usare…

Non ci crederai: con un vasetto di yogurt preparo la maionese light che accompagna tutto, buona e leggera senza sensi di colpa con solo 130 kcal

Se ami la maionese ma cerchi un’alternativa più leggera e fresca, la maionese allo yogurt è la soluzione perfetta. Si prepara in pochi minuti,…

Croccanti fuori, morbide dentro: le frittelle di zucchine che ti salvano cena e linea, solo 4 ingredienti e poco olio in padella!

Le frittelle di zucchine sono una preparazione veloce e versatile, perfetta da portare in tavola come antipasto, contorno o piatto unico leggero. La loro…

Ho frullato i ceci con limone e olio ed è venuta fuori una maionese cremosa senza uova: leggera, fresca e pronta in 5 minuti

Lo ammetto: la prima volta che ho sentito parlare di “maionese di ceci” ho storto un po’ il naso. Poi l’ho provata ed è…

Altro che pane! Queste focaccine alla ricotta sono morbide, leggere e pronte in padella senza lievitazione (spariscono non appena le porto in tavola)

Le focaccine di ricotta ed erbe aromatiche sono un’idea sfiziosa, veloce e profumata, perfetta quando hai voglia di portare in tavola un pane morbido…

Bagel di ricotta e crusca d’avena con nocciole (200 calorie)

I bagel sono piccoli panini a forma di ciambella, croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da farcire in mille modi. In questa versione li…

Croccanti come fritte ma con la metà delle calorie: ecco come preparo melanzane e zucchine in meno di mezz’ora, buonissime e senza fritto

Le melanzane e le zucchine sono tra le verdure più amate in cucina: versatili, saporite e perfette per ricette leggere ma sfiziose. In questa…

Un pasticcio di verdure così dietetico e buono non l’avete mai provato. Ha solo 170 Kcal!

Preparare il pranzo o la cena, quando non si hanno idee, può diventare un vero e proprio problema perché poi si rischia di portare…

Cracker proteici della nutrizionista fatti solo frullando le lenticchie: senza farina, senza lievito e così buoni che finiscono subito, vi assicuro!

I cracker di lenticchie sono una di quelle ricette furbe che ti permettono di trasformare un legume umile e nutriente in uno snack croccante,…