Categoria: Contorni

Non sono fritte ma sembrano uguali: melanzane panate, le ho provato a cuocerle al forno e ora non torno più indietro: pronte in mezz’ora!

Croccanti fuori, morbidi dentro e con quel profumo irresistibile di parmigiano: i medaglioni di melanzane al forno sono un’alternativa più leggera alla classica versione…

L’insalata salutare che dovresti mangiare ogni settimana: buona, ricca di proteine e gustosa | Solo 240 Kcal!

L’insalata di cavolo cinese, cetrioli e uova sode è un piatto decisamente sfizioso, leggero e salutare da mangiare in questo periodo. E’ un piatto…

Questi muffin di zucchine mi hanno salvato la dieta: gustosi, facili e pronti in meno di mezz’ora (e sì, solo 145 kcal!)

Allora, confesso: la prima volta che ho fatto questi muffin è stata una sorta di “svuota-frigo” — avevo delle zucchine un po’ tristi e…

Non solo buone ma anche sane: polpette di zucchine e carote, faccio il pieno di fibre e non mi pesa, anche i bambini ne vanno matti!

Un secondo piatto vegetariano che conquista al primo assaggio: le polpette di zucchine e carote. Morbide dentro, dorate fuori e con il tocco speciale…

Pensavo fosse complicatissimo… invece con questa insalata di pomodori in barattolo ho fatto scorta per tutto l’inverno: in 35 minuti ti prepari una dispensa!

Non so voi, ma a me i pomodori in inverno mancano un sacco. Non parlo di quelli pallidi del supermercato (quelli che sanno di……

Non chiamarle patatine ma quasi, zucchine al forno “finto-fritte” che stanno pure bene alla linea: pochi grassi e tante fibre!

Queste zucchine “fries” sono nate in uno di quei momenti in cui volevo qualcosa di croccante da sgranocchiare, ma senza tirare fuori la friggitrice…

Con 300 g di prosciutto cotto preparo una mousse cremosa che sparisce subito: pronta in 10 minuti senza cottura con solo 180 Kcal!

La mousse di prosciutto cotto è una ricetta furba, veloce e molto versatile. Se conosci già la più famosa mousse di mortadella, sappi che…

Più leggeri delle chips e anche più sazianti: questi stick di ceci al forno in 30 minuti creano dipendenza, zero uova e zero farina bianca!

Ricetta “svuota–dispensa” che sembra uno street food: farina di ceci, spezie, due giri d’erbe e via—prima si addensa in padella, poi in frigo si…

Altro che impasto e lievitazione: questa pizza di zucchine è senza farina, la fai in 10 minuti e ti assicuro che non avanza mai nulla

Questa ricetta è nata un po’ per caso. Avevo tre zucchine in frigo, quelle che guardi da giorni e pensi “ok, domani le faccio…

Non buttarle mai più le bucce di patate, ci fai l’aperitivo last-minute in 10 minuti, senza friggere nulla e ricco di fibre perfetto per la linea

Questa è la ricetta “non si butta via niente” che faccio quando sbuccio le patate per altro. Le bucce? Le lavo bene, le asciugo…