La cheesecake è un dolce che si presenta in molti gusti e stili diversi. Anche se la cheesecake è spesso associata ad un dolce pesante e molto calorico, in realtà esistono anche cheesecake più leggere. Queste torte utilizzano meno burro o sostituiscono lo zucchero con un dolcificante ad esempio. Proprio come la ricetta di oggi, che non è proprio ipocalorica ma neanche eccessivamente calorica. La cheesecake senza fondo che stiamo per proporvi non è solo buona, perché la si prepara anche velocemente e con facilità, tanto è vero che resterà bella compatta senza spezzarsi. In poche parole è perfetta e […]