Categoria: Dolci light

Il dolce da colazione che mi salva ogni volta: questo plumcake mela e mirtilli è soffice, leggero e ha solo 110 kcal a fetta!

Quando ho voglia di preparare un dolce da forno che sia facile, leggero e perfetto per colazione o merenda, torno sempre a lui: il…

3 uova, un po’ di zucchero e una padella: il Kaiserschmarrn è il mio dolce salva colazione quando mi sveglio tardi (e non ha bisogno di forno)

L’ho provato la prima volta in montagna, servito caldo con confettura di mirtilli. Ora lo rifaccio a casa ogni volta che voglio un dolce…

Non è il solito tiramisù: questa versione al limone è più sana, senza mascarpone e con pochi zuccheri (e il risultato è anche meglio)

Quando ho voglia di dolce, ma anche di qualcosa che mi faccia sentire leggera, scelgo questa versione più sana del tiramisù al limone.È una…

La colazione che preparo la sera prima e mi salva ogni mattina: sembra quasi una bomba glicemica (ma invece è super sana)!

 Quando so che la giornata sarà lunga (e magari ho zero voglia di cucinare la mattina), questa è la colazione che mi salva: cremosa,…

La frittata di mele – dolce, morbida e si fa con 4 cose che ho sempre in casa: pronta in 10 minuti (senza forno!)

Questa non è una torta di mele, e nemmeno una classica frittata: è quella via di mezzo che mi ricorda le merende d’infanzia, quelle…

Con solo albumi e cioccolato faccio i biscotti più leggeri che conosco: senza burro né uova intere, restano croccanti per giorni!

Zero burro, zero sprechi e tanta soddisfazione: questi biscotti li faccio ogni volta che mi avanzano degli albumi dopo una carbonara o un dolce…

Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio che sia anche leggero, questo dolce proteico al cucchiaio è l’unica cosa che mi viene in mente!

Mousse al burro d’arachidi con ganache al cioccolato. Cremosa, vellutata, dolce al punto giusto – e non c’è nemmeno panna o uova. Solo cose…

Ho provato a montare il miele con il caffè (senza latte né zucchero) ed è venuta fuori una crema deliziosa: non sapevo che il miele montasse così

Non so te, ma io la mattina ho bisogno di una coccola che sia dolce ma non troppo dolce, e possibilmente che mi dia…

Biscotti senza niente, ne mangio qualcuno per spezzare la fame: non mi alzano la glicemia!

I biscotti mandorla e banana sono il perfetto incontro tra semplicità e nutrizione. Ideali per chi segue uno stile di vita sano, per le…

Con 3 ingredienti veri, senza farina né lievito: 5 minuti di lavoro e voilà, dolce al cocco proteico pronto!

Li faccio con tre ingredienti veri, tutti insieme in una ciotola — e ogni volta profuma tutta la cucina. Questi muffin al cocco sono…