Ottobre 17, 2020ElisabettaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane

I deliziosi piccoli adorabili muffins, ormai fanno parte anche della nostra tradizione pasticcera. Ma non sono di origine italiana; come probabilmente sapete già, essi sono di origine anglosassone, anche se, come spesso accade, sono due o tre le nazioni che se contendono la paternità. Si racconta che a metà dell’800 questi dolcetti fossero usati come una specie di “contentino” per i poveri, venivano infatti preparati nelle cucine dei ricchi signori inglesi, con gli avanzi dei piatti più “agiati” per distribuirli alle persone bisognose. La Germania li definisce muffen, ovvero piccole torte; l’America ne ha fatto addirittura il proprio fiore all’occhiello, […]

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