Quando arriva il pomeriggio e senti quel classico languorino, la tentazione di prendere biscotti confezionati o cioccolatini è sempre dietro l’angolo. Ma con queste palline di avena e banana fatte in casa, puoi concederti qualcosa di dolce, goloso e allo stesso tempo sano. Sono facilissime da preparare, richiedono pochi ingredienti e in meno di un’ora […]
Non so voi, ma per me i pangoccioli hanno sempre il profumo dell’infanzia. Soffici panini dolci, con quelle gocce di cioccolato che si sciolgono al primo morso… una vera coccola. Questa versione è speciale perché è più leggera: senza glutine, senza lattosio e senza zucchero. Perfetti quindi per chi ha intolleranze ma anche per chi […]
Cucinare gli ortaggi che la terra ci regala in questo periodo per fare il pieno di nutrienti per la salute è la cosa migliore che possiamo fare. Tra questi spicca la tanto amata zucca, e oggi proveremo una nuovissima ricetta per riuscire ad apprezzarne al meglio il suo fantastico sapore. La zucca gratinata può essere […]
Una volta, quando non c’erano medicine per ogni disturbo, la saggezza popolare sapeva che la natura bastava. Una foglia di verza sulla pelle per sfiammare, una manciata di fagioli per rinforzare: erano i rimedi semplici, quelli che curavano senza clamore. Oggi quei due ingredienti tornano nel piatto, insieme, in una zuppa calda, cremosa e antica […]
La torta carote e noci è un dolcetto delizioso, che si può mangiare in qualunque momento della giornata, perché è perfetta per ogni singola occasione. Infatti, oltre a gustarsela al mattino con una tazza di latte (oppure di caffè e/o di thè) è ottima da servire come dessert a fine pasto, magari dopo una cena […]
Ci sono profumi che ricordano subito casa, e quello dei biscotti alle mele appena sfornati è uno di questi. Semplici, genuini e leggermente croccanti fuori ma morbidissimi dentro, questi biscotti si preparano con pochi ingredienti e senza burro. Perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o per una colazione leggera, hanno un delizioso aroma di […]
Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto. Se sei alla ricerca di un dessert che ti offra un mix di freschezza, dolcezza naturale e nutrienti, questo yogurt greco con frutta secca e semi è la scelta perfetta. Facile e veloce da preparare, questo dessert è ideale per una merenda leggera, un fine pasto […]
Un piatto completo e sostanzioso, che sembra quasi “due ricette in una”: da una parte le cotolette di zucchine, leggere ma sfiziose, dall’altra un contorno ricco di carne, peperoni e funghi che trasforma il tutto in un secondo piatto unico, perfetto anche per una cena in famiglia.È una di quelle ricette che ti fa sporcare […]
Le polpette di melanzane sono una di quelle ricette che profumano di casa e che piacciono a tutti, anche a chi non ama particolarmente le verdure. Morbide dentro, leggermente croccanti fuori, immerse in un sughetto saporito che le rende ancora più irresistibili. Questa versione è arricchita da ceci, peperoni e spezie: un mix che le […]
La torta di carote è uno di quei dolci che non passano mai di moda. Semplice, colorata e genuina, sa di colazione in famiglia e di merenda fatta in casa. In questa versione ti propongo una ricetta completamente vegetale, quindi senza uova, latte né burro, ma comunque sofficissima e profumata. Perfetta se segui una dieta […]
